Thịt Ngựa, thắng cố từ lâu đã được biết đến là món đặc sản của vùng Tây Bắc, món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc H’Mông. Vốn dĩ món ăn này khá xa lạ với người dân Đà Lạt, nhưng hiện nay, ở xứ sở sương mù, đã có mặt một quán thịt ngực cực chất mang tên H’mông Quán. Du lịch Đà Lạt, bạn hoàn toàn có thể ghé quán thưởng thức món ăn tuyệt ngon này. Trong cái rét se lạnh của thành phố du lịch Đà Lạt vào ngày đông, ngồi bên nồi thắng cố bốc khói và dậy mùi thơm, nhâm nhi ly rượu của đồng bào dân tộc thì đúng là chuẩn vị. Bây giờ, hãy cùng Vietsense Travel khám phá xem quán có điều gì mà thu hút nhiều khách du lịch Đà Lạt đến vậy nhé!

Tròn mắt thưởng thức Thắng cố ngựa (Lẩu ngựa)

Thịt ngựa vốn là món ăn chứa nhiều đạm, có tác dụng bổ gân, cường cơ. Thắng cố ngựa hay còn được gọi là lẩu ngựa, là một tinh hoa ẩm thực của người H’Mông miền Tây Bắc với hương vị đặc trưng của núi rừng hòa cùng hương lúa mới. H’Mông Quán là quán duy nhất bán thắng cố ngựa tại thành phố du lịch Đà Lạt mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng của món ăn thắng cố. Tọa lạc trên đường ba tháng tư, Đà Lạt, với không gian thoáng đãng, H’Mông Quán của du lịch Đà Lạt là quán ăn chuyên về thịt ngựa và các món ăn đặc sản của đồng bào H’Mông.

Với cách chế biến chuẩn hương vị cũ, thêm một chút biến tấu làm cho món ăn thêm phần hấp dẩn, H’mông Quán đã mang được hương vị đặc trưng của Tây Bắc về tới thành phố du lịch Đà Lạt mộng mơ... Trong cái tiết trời se se lạnh của thành phố du lịch Đà Lạt, ngồi bên nồi thắng cố bốc khói và dậy mùi thơm, nhâm nhi ly rượu của đồng bào dân tộc thì đúng là chuẩn vị, phải không nào?

Muốn làm nên một món thắng cố ngựa tuyệt ngon và đúng vị, đầu tiên là có đủ nguyên liệu là thịt, nội tạng ngựa tươi ngon kết hợp hài hòa với các gia vị đặc trưng của người H’Mông như hoa hồi, quế chi, thảo quả,…làm dậy mùi thơm cho món thắng cố ngựa.

Điều làm nên sức hút của quán ăn chính là thắng cố tại đây không hề có vị tanh nồng. Một nồi to ụ thế này thì có hơn một nửa là thịt ngựa, còn lại là những phần ngon nhất của nội tạng ngựa như lòng, gan, tim,…Bên cạnh đó, khách du lịch Đà Lạt đến đây cũng rất thích sốt chấm của quán. Sốt chấm thắng cố ở đây rất đặc biệt với loại tương ớt đặc trưng của đồng bào dân tộc H’Mông. Ớt được phơi khô sau đó lên men với lá nhãn, được xem là phương pháp lên men cổ truyền của dân tộc ta.

Ở thành phố du lịch Đà Lạt, người dân thường ví món thắng cố giống như món phá lấu nhưng với nguyên liệu chính là thịt Ngựa. Nhiều khách du lịch Đà Lạt chắc hẳn đã từng thưởng thức phá lấu Heo, Bò nhưng phá lấu Ngựa lại là một trải nghiệm cực kì mới mẻ. Ngựa không phải là động vật nhai lại nên nội tạng rất giòn. Dù ninh lâu thì cũng không bị dai giống như nội tạng, Heo, Trâu, Bò…

Nhiều món ngon ở H’mông Quán

Bên cạnh món thịt Ngựa đặc trưng, H’mông Quán còn phục vụ khách du lịch Đà Lạt những món ăn truyền thống gia đình được làm từ gà, cá, ếch, tôm mực… Được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh ăn toàn thực phẩm, hương vị của những món ăn nơi đây chắc chắn sẽ làm hài lòng kể cả những vị khách khó tính nhất. Không những thế, các món ăn của quán cũng được trang trí bày biện đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng ngay khi nhìn vào các dĩa thức ăn mà nhân viên bê lên.

Không gian ấm cúng, gần gủi

Đến với H’mông Quán của du lịch Đà Lạt, bạn sẽ có cảm giác gần gũi, thân thuộc như chính ở ngôi nhà nhỏ của mình. Du khách có thể đến đây cùng bạn bè vừa thưởng thức món ăn ngon, mê ly, vừa trò chuyện trong không gian ấm cúng. Với tiêu chí đặt lợi ích của khách hàng lên trên hết, H’mông quán luôn mang đến cho khách du lịch Đà Lạt đến đây những món ăn ngon, bắt mắt, không gian thoải mái, dễ chịu mà giá cả lại rất bình dân. Cùng đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình chắc chắn sẽ vừa lòng thực khách khi tới đây. Bên cạnh đó, ở H’Mông luôn có sẵn những bộ đồ H’Mông đầy màu sắc cho khách du lịch Đà Lạt đến thưởng thức có cơ hội hóa thân thành những cô gái Mông xinh xắn, e lệ hay những chàng trai dân tộc dũng mãnh, cường tráng.

Có các chương trình giải trí vào tối cuối tuần

Vào thứ 6, thứ 7, hàng tuần tại H’mông Quán của du lịch Đà Lạt còn có chương trình giải trí vô cùng vui nhộn. Quán có thuê vũ công nhảy múa, giao lưu cùng khách du lịch Đà Lạt tại quán, tạo cảm giác sôi động, thích thú cho khách hàng.

Thông tin quán

Địa chỉ quán:17-17 Ba Tháng 4, Phường 3, TP Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Số điện thoại:0344 678 587

Giờ mở cửa:10h00-22h00

Là một quán ăn nổi tiếng tại thành phố du lịch Đà Lạt, H’mông Quán đã mang đến cho du khách món thắng cổ ngựa tuyệt ngon, thơm đúng vị, cùng với vẻ gần gũi, bình dị như cốt cách của những con người vùng cao, hòa lẫn vào trong không gian quán. Đây quả thật là một địa chỉ lý tưởng cho những cuộc tụ họp gia đình, bạn bè ngồi quây quần bên nhau, ấm áp và gần gũi. Du lịch Đà Lạt, bạn đừng quên ghé thăm nơi này nhé!