Du lịch Hàn Quốc, đến với thủ đô Seoul, sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn không dành chút thời gian khám phám ẩm thực đất nước này tại những quán ăn nổi tiếng. Có một thực tế là, người dân Seoul thường xuyên đi ăn tiệm, do những giờ làm việc kéo dài nơi thành phố tất bận, và do sức quyến rũ của khung cảnh ẩm thực đầy hấp dẫn lôi cuốn tại những những nhà hàng ăn uống. 

Top 5 quán ăn Hàn Quốc nổi tiếng ở Seoul

Do đó, có thể nói, hệ thống các nhà hàng, quán bar của Seoul chính là kết tinh sự giàu đẹp của cả một nền ẩm thực xứ Hàn, trở thành một điểm nhấn của du lịch Hàn Quốc. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho các bạn những quán ăn tuyệt vời nhất tại thành phố Seoul, đồng thời đi sâu tìm hiểu thêm được cả lịch sử bắt nguồn của các loại món ăn nổi tiếng của du lịch Hàn Quốc.

Nhà hàng Song Jook Heon (송죽헌)

Đến với Seoul, một trong những quán ăn khách du lịch Hàn Quốc nên ghé qua chính là nhà hàng Song Jook Heon. Nhà hàng này có truyền thống cung cấp, phục vụ những bữa yến tiệc Hanjeongsik và cả những món ăn Hàn Quốc mang phong cách sang trọng. Đến đây, khách du lịch Hàn Quốc chắc hẳn sẽ phải bất ngờ bởi cách giới thiệu các món ăn hết sức tuyệt vời của quán.

Hanjeongsik được biết đến là một bộ các món ăn Hàn Quốc được bày thịnh soạn và sang trọng nhất trong nền ẩm thực xứ Hàn gồm số lượng, đặc điểm món ăn rất đa dạng, phong phú. Trong đó, món chính là thịt, cá hay lẩu thập cẩm (tùy vào từng mùa trong năm) tạo nên một bàn yến tiệc xa hoa, hấp dẫn du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thực ra phong cách này được bắt nguồn từ cung điện hoàng gia, những gia đình dòng dõi quý tộc ở Hàn Quốc thời xưa. Số lượng món ăn xoàng xĩnh cho bộ món ăn truyền thống Hanjeongsik của du lịch Hàn Quốc thì cũng phải chừng 30 món, điều này càng cho thấy rõ nguồn gốc cao sang của nó.

Địa chỉ: 37-1 Unni-dong, Jongro-gu, Seoul (서울특별시 종로구 운니동37-1); +82 2 763 4234.

Nhà hàng Imun Seolleongtang (이문 설농탕)

Nhà hàng Imun Seolleongtang nổi tiếng là một trong những nhà hàng lâu đời nhất của thủ đô Seoul – du lịch Hàn Quốc. Nhà hàng này bắt đầu mở cửa từ năm 1907 và đã đi qua nhiều cuộc biến động và thay đổi của thành phố. Nhà hàng Imun Seolleongtang chuyên phục vụ món seolleongtang, canh thịt bò giàu dinh dưỡng được hầm từ xương và ức bò trong nhiều giờ liền cũng với hành hoa, tỏi và hạt tiêu. Nước canh màu trắng sữa rồi được cho thêm vào bún hoặc cơm, ăn cùng với những món phụ đặc trưng của du lịch Hàn quốc như kim chi và củ cải, thì ngon hết sẩy. Mặc dù không được chế biến quá cầu kỳ nhưng loại canh thơm ngon này đã thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực địa phương đã tồn tại trong nhiều thế kỉ, đáng để khách du lịch Hàn Quốc khám phá. Món ăn bắt nguồn từ lời tuyên bố của vua Seongjong: món ăn nên được làm ra để cung cấp được cho nhiều người nhất có thể mà lại dùng ít nguyên liệu chế biến nhất, và món ăn đó chính là món seolleongtang của du lịch Hàn Quốc.

Địa chỉ: Seoul-si Jongno-gu Gongpyeong-dong 46, 서울특별시 종로구 우정국로 38-20 (견지동), +82-2-1330.

Nhà hàng Byeokje Galbi (벽제갈비)

Nhà hàng Byeokje Galbi ở Seoul chuyên phục vụ các món từ thịt bò, chủ yếu là các món thịt trong chuỗi ẩm thực Hàn Quốc, nhất là lườn nướng gabli, thịt nướng barbecue Hàn Quốc vốn rất nổi tiếng và được nhiều khách du lịch Hàn quốc yêu thích. Những lát thịt bò thái mỏng được đem nướng trên vỉ than đặt trên bàn trong lúc người ăn đang thưởng thức bữa ăn, cùng nhiều món đi kèm để giữ được độ tươi ngon nhất của thực phẩm và tăng thêm bầu không khí thân mật vui vẻ trên bàn ăn. Byeokje Galbi của du lịch Hàn quốc được đánh giá là nơi tinh tế và sang trọng đem đến món nướng barbecue tuyệt vời nhất. Và một trong những điều làm nên sự tuyệt vời này chính là chất lượng thịt. Toàn bộ những con bò được nuôi lấy thịt làm nguyên liệu chế biến đều từ nông trại Pocheon do chính nhà hàng sở hữu và được chăm sóc đặc biệt đảm bảo giữ cho chất lượng thịt luôn mềm và thơm ngon.

Địa chỉ: 1-4, Yangjae-daero 71-gil, Songpa-gu, Seoul (서울특별시 송파구 양재대로71길 1-4 방이동); +82-2-1330.

Nhà hàng Si Hwa Dam (시화담)

Được mệnh danh là bảo tàng ẩm thực của du lịch Hàn Quốc, nhà hàng Si Hwa Dam không chỉ là một nơi ăn uống đơn thuần mà còn giống như một điểm trưng bày những gì tinh hoa nhất của ẩm thực xứ Hàn. Tên gọi của nhà hàng cũng mang một màu sắc rất lãng mạn và hàn lâm, dịch ra là “thơ ca, hội họa và luận bàn”, những món ăn đầy sáng tạo thực sự xứng đáng với chất lượng giá trị nghệ thuật tại nơi đây, với sự tinh tế cầu kỳ từ phương pháp chế biến đến cách thức trình bày món ăn. Mỗi món ăn ở đây đều tựa như một sản phẩm sáng tạo hoàn hảo tuyệt mỹ tới mức nhiều khách du lịch Hàn quốc còn không nỡ ăn chúng nữa. Phương pháp chế biến khéo léo theo phong cách cổ điển cùng nguyên liệu đảm bảo chất lượng đã hòa quyện trọn vẹn trong nét đẹp tao nhã nổi bật và sự hiện diện độc đáo của văn hóa truyền thống Hàn Quốc. Nhà hàng này tọa lạc ở khu thợ thủ công truyền thống của dãy phố Insadong. Đặc điểm nấu ăn theo mùa được xuất phát từ phong tục của ẩm thực Hàn quốc. Điều này sẽ khiến cho khách du lịch Hàn quốc – những người thực sự trải nghiệm – có cảm giác đánh lừa về khứu giác, thị giác, và có cái gì đó như là mang tính chất cảm quan.

Địa chỉ: 5-5 Itaewon-dong, Yongsan-gu, Seoul (서울특별시 용산구 이태원동5-5); +82 2 798 3311

Nhà hàng Na Jeong-sun Halmae Jjukkumi (나정순할매쭈꾸미)

Jjukkumi (bạch tuộc con) của du lịch Hàn Quốc được xem là một trong những “cao lương mỹ vị” độc đáo nhất đất nước này. Những con bạch tuộc con thông thường sẽ được tẩm ướp với sốt bột ớt đỏ “gochugaru” và đem xào. Món này nổi tiếng với vị cay của nó, không riêng gì khách du lịch Hàn quốc không quen ăn cay, mà kể cả những người dân địa phương chuộng ăn cay cũng cảm nhận được rõ ràng điều đó. Ăn cùng với bạch tuộc còn có thịt lợn ba chỉ nướng (samgyeopsal) hoặc lá tía tô và tất nhiên là cả rượu Soju mà mọi người đã quen uống mỗi ngày tại Seoul. Địa chỉ bán Jiukkumi ngon nhất là phố bạch tuộc baby ‘Jjukkumi Alley’ ở Yongdu-dong, nơi mà toàn bộ các nhà hàng đều chuyên phục vụ món bạch tuộc cay nồng, ngay trước cổng vào khu phố này thậm chí còn đặt hẳn một bức tượng con bạch tuộc bằng đồng để đánh dấu lối vào. Trong đó, Na Jeong-sun Halmae Jjukkumi được cho là nhà hàng ngon nhất ở đây, do cụ bà Na Jeong-sun làm chủ, người đã phục vụ món Jjukkumi này theo cách chế biến rất đặc biệt của mình qua nhiều thế kỉ. Du lịch Hàn Quốc, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé

Địa chỉ: Jjukkumi Alley, Yongdu-dong: subway station Jegi, exit 6.

Trên đây là một số gợi ý quán ăn ngon ở Seoul dành cho bạn khi du lịch Hàn Quốc, hy vọng với những gợi ý này, bạn sẽ có những chuyến du lịch Hàn Quốc trọn vẹn cùng với sự trải nghiệm món ăn tuyệt vời ở Seoul nói riêng và Hàn Quốc nói chung.