Là một thị trấn nhỏ vùng ngoạ ô thủ đô Ankara, Beypazari nổi tiếng là điểm thu hút khách du lịch đến thăm quan chiêm ngưỡng những ngôi nhà kiến trúc Ottoman được bảo tồn nguyên vẹn và duy trì nếp sống phong tục từ 800 năm trước dưới thời hưng thịnh của đế chế Thổ Nhĩ Kỳ hùng mạnh.

Thị trấn Beypazari – Nơi bảo tồn kiến trúc Ottoman

Beypazari có lịch sử lâu đời trải qua nhiều thời kỳ khách nhau với sự đa dạng về dân cư từ người La Mã, người Seljuk Thổ Nhĩ Kỳ cổ nhưng phải đến thời đế chế Otoman thì thị trấn Cà Rốt này mới trở thành một vùng bùng buôn bán thương mại sầm uất.

Sự giao thoa truyền thống của thị trấn Beypazari với văn hoá Constantinople đã tạo nên sự đa dạng trong văn hoá và lịch sử của vùng này. 

Thị trấn Beypazari đã từng chịu biến cố hoả hoạn kinh hoàng thiêu rụi nặng nề những ngôi nhà, ngõ xóm. May mắn, sau đó những người kiến trúc tài ba đến từ vùng Hắc Hải đã bắt tay tái thiết lại thị trấn này.

Những ngôi nhà 2 đến 3 tầng theo phong cách Sultan được xây dựng bằng đá và lợp mái ngói đỏ. Kết quả đã biến Beypazari có diện mạo mới tương tự như Safranbolu.

Thị Trấn Củ Cà Rốt

Người dân ở Beypazari mưu sinh bằng nông nghiệp, họ trồng rất nhiều Cà Rốt để bán đi các vùng trên khắp đất nước Thổ Nhĩ Kỳ và xuát khẩu ra nước ngoài. Vì thế củ Cà Rốt được người Beypazari rất quý trọng, khi bạn đến thăm quan thị trấn này thì ngay ở ngã ba vòng xuyến đầu tiên vào thị trấn có một biểu tượng củ cà rốt rất lớn. Ngoài ra, hàng năm người dân ở đây còn tổ chức một lễ hội tôn vinh loại củ giúp họ có kế sinh nhai và trường tồn.

Beypazari được biết đến quê hương của loại bánh miif Kuru nổi tiếng khắp Thổ Nhĩ Kỳ, đây là loại bánh được làm từ những nguyên liệu tuyển trọn kỹ lưỡng và trải qua 2 lần nướng tạo nên một phong vị khác biệt rất ngon khi ăn kèm với Mezes.

Nghề chế tạo đồ trang sức thủ công từ vàng và bạc có tên gọi là Telkari được du nhập từ vùng đông nam Thổ Nhĩ Kỳ đến Beypazari và đã trở thành một nghề chính của người dân. Ngày nay Telkari không còn thịnh hành ở thị trấn này nữa bới những trẻ nam giới có xu hướng làm thương mại các mặt hàng hoá khách để làm giàu nhanh hơn.

Những điểm checkin tiêu biểu ở Beypazari nhất định phải đến như bảo tàng hamam, nhà văn hoá, trung tâm giao thương cổ và đặc biệt là những ngôi nhà kiến trúc Ottoman nằm bên những con ngõ nhỏ yên bình nên thơ.