Ấn Độ nổi tiếng với nền văn hóa đa sắc tộc, đa dạng tôn giáo và đặc biệt là xứ sở nổi tiếng của những nguyên liệu gia vị. Ai cũng có ước muốn một lần được tận mắt khám phá và trải nghiệm những tinh hoa ẩm thực tại đất nước xinh đẹp này. Vậy hãy theo dõi bài viết này để thu thập cho bản thân những địa điểm ăn chơi mà bạn cần phải biết khi tới quốc gia này nhé.

Ấn Độ đẹp nhất vào mùa lễ hội

Lễ hội ánh sáng Diwali

Chuỗi lễ hội truyền thống lớn nhất của người Ấn Độ, thời gian tổ chức trong 5 ngày vào tháng 10 hoặc tháng 11 với ý nghĩa để ăn mừng chiến thắng của cái thiện vượt qua bóng tối. Diwal có nghĩa là “một dãy đèn được thắp sáng”. Lễ hội được xuất phát từ tín ngưỡng huyền thoại về các vị thần. Tại một số địa phương thì Diwal còn được tổ chức để tưởng nhớ vị vua Rama, biểu tượng của đức hạnh và lòng chung thủy trong sử thi Ấn Độ. Lễ hội được coi là lễ hội của niềm vui, ánh sáng và hạnh phúc. Người dân Ấn Độ sẽ dọn dẹp nhà cửa thật sạch sẽ, nến trong nhà và ngoài phố và trên bàn thờ lúc nào cũng đầy ắp bánh trái và hoa quả. Trong thời gian tổ chức lễ hội, khắp các con phố lớn nhỏ của người dân Ấn Độ gần như không có đêm, pháo hoa sáng rực cả bầu trời.

Lễ rước tượng thần voi Ganesha 

Một lễ hội của những người theo đạo Hindu. Thần đầu voi Ganesha là vị thần biểu tượng của loại tôn giáo này. Lễ hội được tổ chức vô cùng long trọng và náo nhiệt. Có rất nhiều hoạt động diễn ra trong lễ hội như ca hát, múa,.... Trước khi lễ hội bắt đầu thì người dân địa phương sẽ dựng lễ đài tại các con phố và tôn trí tượng thần Ganesha ở đó. Vì vậy du khách chú ý không được hành xử thiếu chuẩn mực không thì sẽ bị coi là xúc phạm đến ngài. Âm nhạc và nhảy múa chính là 2 yếu tố quan trọng nhất trong lễ hội này. Trẻ em cũng được tham gia lễ hội thường cầm và giơ cao tượng thần Ganesha. Lễ hội được diễn ra với sự quy tụ của hàng ngàn tín đồ Hindu giáo. Họ đến để cầu nguyện những điều tốt lành với niềm tin mãnh liệt. Vào ngày thứ 11, tượng được đặt ở trên xe và đưa đi khắp các đường phố sau đó được nhúng xuống một dòng sông, ao, hồ, biển.

Lễ hội sắc màu Holi 

Đây là lễ hội cuối cùng trong chuỗi các lễ hội được tổ chức vào mùa đông và chào đón mùa xuân để thể hiện niềm ước mong mùa màng bội thu. Với những túi bột màu đủ màu sắc sặc sỡ trong không khí náo nhiệt vui vẻ mọi người cùng nhau ném bột màu tạo ra bức tranh rực rỡ sắc màu khổng lồ. Theo truyền thống, những loại sắc màu này đều được làm từ những loại nguyên liệu tự nhiên không gây nguy hiểm, và có thể tẩy rửa sạch sẽ dễ dàng. Những người tham gia lễ hội sẽ đứng thành từng nhóm hát hò nhảy múa trong tiếng trống và dholak. Kết thúc một ngày chơi đùa với sắc màu, người dân ở đây sẽ tắm rửa sạch sẽ và mặc những bộ trang phục mới để chào đón bạn bè tới chơi. Lễ hội này cũng có một ý nghĩa đó là tha thứ cho những gì thuộc về quá khứ và bắt đầu đón chào một khởi đầu mới, tiếp nhận những điều mới mẻ trong sự hạnh phúc xóa bỏ mọi thù hận.

Lễ hội gió mùa 

Thời gian diễn ra lễ hội là thứ 3 của tuần trăng sáng tháng 7,8. Điểm đặc biệt của lễ hội này là dành riêng cho phụ nữ theo đạo Hindu để cầu nguyện những điều tốt đẹp tới người chồng của mình. Những người tham gia lễ hội sẽ phải mặc áo dài đỏ và ăn chay. Những người phụ nữ chưa có gia đình cũng có thể tới lễ hội này với tâm nguyện cầu cho mình tìm được người chồng ưng ý và cuộc sống hôn nhân mãn nguyện. 

Lễ hội Naga Panchami

Du lịch Ấn Độ khoảng tháng 7 và tháng 8 thì bạn sẽ được trải nghiệm lễ hội thú vị này. Đây là một lễ hội của người theo đạo Hindu hay còn gọi là lễ hội Rắn. Những con rắn được tắm bằng sữa với ý nghĩa rửa tội và xua đuổi những điều không tốt đến gia đình. Theo quan niệm của người theo đạo Hindu, con rắn được xem như một vị thần tối cao và tượng trưng cho sự may mắn.

Lễ hội Durga

Đây là lễ hội được tổ chức tại thủ đô Mumbai và được xem là sự kiện lớn thu hút tất cả mọi người tham gia không phân biệt tôn giáo nào. Lễ hội kéo dài 10 ngày bắt đầu với Mahalaya. Lễ hội được tổ chức bởi các đơn vị từ thiện, lễ hội được ca ngợi như mẹ của vũ trụ với nữ thần Durga được người dân sùng bái và tôn thờ. Đây không chỉ là một lễ hội lớn mà còn là thời gian đoàn tụ với bạn bè, gia đình và cộng đồng. Khi tham gia lễ hội bạn sẽ có một hành trình khám phá ẩm thực đầy da dạng và khá là thú vị. 

Đặc trưng của lễ hội ở Ấn Độ đó là những điệu múa kết hợp với các loại nhạc cụ truyền thống. Trong không khí rộn ràng và đầy lung linh bởi ánh nến những chàng trai, cô gái xinh đẹp tay trong tay hướng một tấm lòng về nơi linh thiêng ấy. Ngoài vẻ đẹp rực rỡ từ lễ hội, thì không thể không kể đến các món ăn mê hoặc lòng người. Các món đặc sản truyền thống của người Ấn Độ như cà ri dê hay cánh gà tẩm ướp,... đều níu bước chân du khách lại để thưởng thức nó.

Bên cạnh những mùa lễ hội đặc biệt, người Ấn Độ cũng có những nét văn hóa ẩm thực rất đặc trưng. Người  Ấn Độ sử dụng tay không để lấy thức ăn, cũng vì thế mà các món ăn ở đây được chế biến theo phương thức rất riêng biệt. Nổi bật trong nền ẩm thực của Ấn Độ phải kể đến các món như Cari, gà Tandoori, các món ăn từ cừu,... Tùy từng vùng miền mà người Ấn Độ sẽ chế biến hương liệu khác nhau, như ở Nam Ấn Độ chủ yếu là cơm, thịt nai, đồ chua, nước cốt dừa. Tây Ấn Độ thì chịu ảnh hưởng bởi các món ăn Bồ Đào Nha và ở vùng Đông Bắc Ấn Độ thì lại chịu ảnh hưởng của các quốc gia lân cận như Trung Quốc.

Khí hậu Ấn Độ chia làm 3 mùa: mùa đông, mùa hè và mùa mưa.

Mùa hè ở Ấn Độ thì kéo dài từ tháng 3 đến tháng 5. Mùa hè được coi là mùa khắc nghiệt nhất đối với quốc gia này, cái nóng cực độ trải dài từ Bắc đến Nam. Nhiệt độ trung bình mùa hè tại đây là trên 40 độ. Nhiệt độ cao kết hợp với không khí ẩm khiến cho khu vực này phải hứng chịu những trận bão cát kinh hoàng. Địa điểm thích hợp nhất khi bạn đặt chân tới Ấn Độ vào mùa hè đó là vùng núi Manali và Nainital. Vì địa hình khá cáo nên nhiệt độ dễ chịu hơn và cảnh vật thì cũng rất đa dạng.

Mùa mưa ở Ấn Độ bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 10, dấu hiệu của thời tiết này là những trận bão nhiệt đới kèm theo mưa dữ dội kéo dài nhiều ngày liên tiếp. Những cơn mưa lớn không báo trước mà ập tới bất chợt vì vậy sẽ gây khó khăn cho quá trình di chuyển trong hành trình khám phá Ấn Độ. Tuy nhiên mùa mưa lại là thời điểm con thác Nohsngithiang ở bang Maghalaya đẹp nhất. Bạn sẽ phải ngỡ ngàng trước vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên nơi đây.

Mùa đông ở Ấn Độ từ tháng 12 đến tháng 2 năm sau. Mùa đông được coi là thời gian thích hợp nhất để đi du lịch Ấn Độ. Nhiệt độ khá là dễ chịu, se lạnh vào buổi tối. Điều đó giúp cho việc di chuyển tới các địa điểm sẽ thuận lợi hơn.

Mỗi một mùa của Ấn Độ đều mang một nét đẹp riêng, màu sắc khác nhau. Là một người thích khám hãy đến Ấn Độ vào tất cả các mùa để được trọn vẹn ngắm những cảnh vật thiên nhiên và con người nơi đây. Hy vọng bài viết của VietSense Travel sẽ giúp bạn có những lựa chọn thích hợp trong chuyến du lịch của mình.