Trong chuyến khám phá Nhật Bản bạn không thể bỏ lỡ những món ăn đặc sắc tại đất nước hoa anh đào này được. Ngoài những món ăn truyền thống của người Nhật, các món ăn làm từ hoa anh đào đã đem lại nhiều trải nghiệm thú vị với du khách khi tới đây. Hãy cùng VietSense Travel điểm qua những món ăn làm từ loại hoa đặc biệt này.

Bánh Mochi Hoa Đào

Đây là món bánh ngọt vô cùng nổi tiếng và được người dân Nhật Bản vô cùng yêu thích. Món bánh này không thể thiếu mỗi khi xứ sở mặt trời mọc bước vào mùa hoa anh đào nở rộ. Bánh mochi hoa anh đào khác biệt với loại bánh thông thường bởi được bao phủ bên ngoài màu hồng bắt mắt. Phần nhân bánh được làm từ đậu đỏ và bọc bên ngoài là hoa anh đào muối.

Phần nhân bánh còn được người dân Nhật Bản biến đổi các thể loại khác nhau như đỗ xanh, matcha để có thể phù hợp với khẩu vị mỗi người. Bánh được bọc một lớp lá hoa anh đào bên ngoài cùng để trang trí cho chiếc bánh thêm phần đẹp mắt và độc đáo. Bánh sakura mochi thực sự là món ăn bạn nhất định phải thưởng thức trong chuyến khám Nhật Bản. Bánh có bán tại rất nhiều siêu thị và trong các cửa hàng bánh ngọt tại Nhật Bản nên các bạn không cần phải lo lắng khi không biết địa chỉ mua nó tại đâu. Nếu có cơ hội đến du lịch Nhật Bản thì du khách đừng quên mua bánh mochi về làm quà nhé.

Món ăn làm từ hoa anh đào: Bánh ngọt Cherry Higashi

Món bánh được làm từ hoa anh đào này có nguyên liệu chính là đường và bột gạo. Kết hợp các loại nguyên liệu với nhau và người nghệ nhân làm bánh sẽ nặn ra các hình thù bánh khác nhau từ ngộ nghĩnh đến đáng yêu. Bánh có hương vị riêng biệt thơm và dẻo, nhân bánh có thể làm từ đậu đen hoặc đậu đỏ. Bánh ngọt cherry Higashi được bày bán tại khắp đường phố Nhật Bản nên du khách có thể dễ dàng tìm mua và thưởng thức nó.

Mì làm từ Hoa Anh Đào

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng thế giới về độ ngon và sự sáng tạo. Mì không thể thiếu trong thực đơn của bất kì nhà hàng hay quán ăn nào tại Nhật Bản. Đặc biệt là món mì lạnh sakura là món ăn nổi bật khi đất nước này bắt đầu mùa xuân. Những sợi mì mềm, dai được làm từ bột chuyên dụng kết hợp với bột cây tía tô và bột hoa anh đào đã tạo nên màu sắc và mùi vị đặc trưng của món ăn mà chúng ta không thể tìm thấy ở đâu được. Món mì hoa anh đào sẽ được ăn kèm cùng nước chấm tsuyu. Nhìn bát mì khá đơn giản nhưng khi nếm thử sẽ mang lại cho du khách cảm giác mát lạnh, hương hoa thoang thoảng đọng lại mê hoặc vị giác. Món ăn làm từ hoa anh đào này có giá khá bình dân và cũng rất đáng để thưởng thức.

Sakura anmitsu - Món ăn làm từ hoa anh đào thanh mát

Anmitsu được biết như là một món tráng miệng quen thuộc của bất kì người dân Nhật Bản. Món bánh xuất hiện từ thời Meiji. Món bánh Anmitsu được miêu tả bao gồm có thạch, bánh gạo dẻo, mứt đậu đỏ và thêm một viên kem kết hợp cùng nước siro đường nâu, món bánh còn có thể ăn cùng các loại trái cây khác nhau như kiwi, táo, nho,....Mỗi một địa phương sẽ có một cách sáng tạo đồ ăn kèm món bánh khác nhau nhưng phần lớn đều sẽ có vị ngon tuyệt đỉnh và vô cùng hấp dẫn. Phần kem của bánh Anmitsu được làm từ hoa anh đào nguyên chất bao gồm những cánh hoa anh đào thêm một chút muối sau đó được xay nhuyễn và để đông. Món bánh khi kết hợp cùng bánh, hoa quả, kem sẽ đem lại một hương vị mới lạ và dễ dàng chinh phục vị giác của du khách. Món ăn thanh mát này vô thích hợp trong khung cảnh những cánh hoa anh đào nở rộ cả góc phố, du khách vừa ăn Anmitsu vừa có thể ngắm cảnh đẹp tuyệt sắc. Món bánh này cũng khá dễ tìm ở Nhật Bản vì hầu như đều bán tại bất kì quán ăn nào trên đường phố.

>>> Xem thêm: Tour du lịch Nhật Bản mùa hoa anh đào

Bánh Hoa Anh Đào Manju

Món bánh hoa đào tuy xuất hiện tại Nhật Bản nhưng lại có nguồn gốc từ xứ sở Trung Hoa. Bánh còn được biết đến với tên gọi khác là bánh màn thầu nhưng theo phong cách Nhật Bản. Bánh được làm từ loại bột jojo, phần nhân bánh là đậu đỏ và được nặn thành hình tròn khá giống với hình dạng một chiếc bánh bao. Điểm nổi bật hấp dẫn du khách của bánh là phần trang trí, bánh được trang trí những bông hoa anh đào khá bắt mắt và khiến món ăn làm từ hoa anh đào mày trở nên tinh xảo hơn. Có hai vị bánh phổ biến nhất đó là vị matcha và mizu, phần nhân cũng thế 2 loại là đậu đỏ hoặc đậu đen. 

Phô mai Sakura Hoa Anh Đào

Chiếc bánh phô mai đặc biệt đến từ xứ sở mặt trời mọc hấp dẫn rất nhiều du khách về sự độc lạ của nó. Bánh sakura cheese Nhật Bản có hình dạng là những chiếc bánh kem với lớp mứt hoa quả phủ bên trên được trang trí bên trên bởi những bông hoa anh đào khiến nó vô cùng bắt mắt và nghệ thuật. Khi tới Nhật Bản nếu bạn gọi món bánh sakura cheese thì còn có một loại món ăn khác cùng tên gọi đó là phô mai sakura. Loại phô mai này có nguồn gốc từ vùng núi Hokkaido, món phô mai sakura đã trở nên khá phổ biến với người dân nước Nhật và cũng được yêu thích tại một số quốc gia trên thế giới. Lớp phô mai có màu trắng kem đặc trưng, hương vị của lá anh đào ướp cùng hoa anh đào ngâm rượu tạo nên một mĩ vị tuyệt vời vô cùng thơm ngon. Phô mai hoa anh đào được du khách nhận xét có vị béo ngậy tan ra trong miệng nhưng không bị quá ngấy mà còn thơm mùi anh đào đào thanh mát tạo cảm giác dễ chịu khi ăn. Người Nhật không quá thích ăn phô mai nhưng đây là món phô mai đầu tiên được người dân quốc gia này đón nhận nồng nhiệt.

Thạch Hoa Anh Đào

Sakura yokan là một loại thạch anh đào có vẻ ngoài cực kỳ bắt mắt và là món ăn ưa thích của nhiều du khách khi tới Nhật Bản. Thạch anh đào được trang trí cùng với hoa anh đào muối, mỗi nghệ nhân sẽ có cách trang trí món ăn khác nhau. Và để tăng sự đa dạng về kiểu mẫu thì mỗi cửa hàng bày bán sẽ có một công thức riêng biệt để sáng tạo ra món Sakura yokan. Món thạch vô cùng thanh mát, tan ra trong miệng ngay từ miếng đầu tiên, món thạch nổi tiếng này sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. 

Trà Hoa Anh Đào

Một thức uống mĩ vị mà bạn không thể không thử khi tới Nhật Bản. Trà hoa anh đào được pha từ loại hoa anh đào đã được muối để giữ nguyên hình dạng và mùi thơm. Vị của trà anh đào gần giống với hồng trà nhưng lại có mùi thơm ngát rất đặc trưng của loại hoa này. Người Nhật thường pha trà từ những bông hoa anh đào theo nhiều cách khác nhau, tùy theo khu vực. Có nơi pha trà bằng nguyên hoa anh đào pha với nước. Một số nơi khác dùng thêm mật ong và chanh, pha bằng cách đun sôi nước và đặt cánh hoa vào khi nước sôi, tắt lửa, khuấy cánh hoa.

Trà hoa anh đào có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Công dụng tốt nhất là hàm lượng chất chống oxy hóa trong lá trà rất cao có thể chống viêm, chống lão hóa. Ngoài ra hoa anh đào còn có công năng chữa lành da bị kích thích, nổi mẩn ngứa nên các bạn hãy mua một ít trà về làm quà tặng người thân, bạn bè cũng rất ý nghĩa.

Hy vọng sau những chia sẻ trên của VietSense Travel sẽ giúp các bạn có thêm những thông tin hữu ích về các món ăn làm từ hoa anh đào mà bạn nên thử trong chuyến khám phá du lịch của mình. Chúc các bạn có một chuyến đi thật vui và ý nghĩa.