Trong suy nghĩ của nhiều người, Hà Giang có lẽ là điểm tham quan vô cùng bí ẩn, chỉ riêng về địa hình nơi đây tổng hợp khá nhiều những vị trí, từ núi đá cheo leo, hiểm trở cho đến con dốc quanh co ngoằn ngoèo. Cảnh đẹp thơ mộng và hữu tình cũng chính là lý do từng đoàn khách gần xa đến với Hà Giang những ngày một trong những điểm đến uy tín nhất đó là Mèo Vạc. Kinh nghiệm du lịch Mèo Vạc được VietSense Travel tổng hợp giúp bạn có một chuyến đi thành công mỹ mãn.

Kinh nghiệm chinh phục Mèo Vạc cho người đi tự túc lần đầu

Chỉ đường đi Mèo Vạc

Sự quan tâm của đông đảo du khách đến Hà Giang tập trung vào huyện Mèo Vạc, là địa bàn vùng núi của tỉnh thành phía Bắc với những địa điểm tham quan tuyệt vời. Khu vực biên giới của tỉnh Hà Giang với huyện Mèo Vạc giáp ranh với địa bàn tỉnh Cao Bằng và phía Nam giáp khu vực Trung Quốc. Mèo Vạc ẩn chứa bức tranh thiên nhiên tươi đẹp, núi non hùng vĩ, những thắng cảnh xuất sắc là dấu ấn tuyệt vời về sức sống vùng cao bền bỉ.

Từ thành phố Hà Giang đến với Mèo Vạc

Sau khi lên đến địa phận của tỉnh Hà Giang bằng xe khách hay xe du lịch thì hành trình tiếp theo của bạn là di chuyển về Mèo Vạc. Nhiều người đặt ra câu hỏi hành trình này nên đi như thế nào? Lựa chọn phương tiện nào là hợp lý. Thông thường phần đông du khách sẽ chọn xe máy để tiếp tục hành trình. Nếu đi bằng xe máy hay các loại phương tiện cá nhân khác thì bạn dựa theo lộ trình là Quản Bạ – Yên Minh – Đồng Văn – Mèo Vạc, tất cả men theo quốc lộ 4C và không khó để tìm kiếm trên bản đồ. Hướng dẫn di chuyển theo google map hay bản đồ thì tuyến đường chính sẽ không có trở ngại nào. Tuy nhiên điều bạn cần bận tâm là quãng đường đến Mèo Vạc không hề đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ. Địa hình khá hiểm trở và tương đối khó khăn, bạn sẽ bắt gặp thử thách là những cung đường đèo, khúc cua cực kỳ nguy hiểm.Tuy nhiên chinh phục đường đi lên Mèo Vạc cũng là cách để bạn trải nghiệm nhiều điều hấp dẫn và mới lạ về lộ trình tham quan các tỉnh vùng cao phía Bắc, qua đó có nhiều kinh nghiệm và thích thú với hành trình để rồi quay trở lại nhiều lần hơn trong tương lai.

Vô vàn những cảnh quan đẹp không góc chết tiêu biểu là thung lũng trong xanh và đẹp như tiên cảnh. Dù địa hình của Hà Giang ẩn chứa những màu sắc bí ẩn nhưng lại càng khiến đông đảo du khách quan tâm và đến đây nhiều hơn. Đồng thời đi du lịch Mèo Vạc người ta được chứng kiến sự sinh sôi nảy nở của thiên nhiên bao la  bất tận. Thung lũng mờ hơi sương và rực rỡ mùa hoa nở. 

Di chuyển đến thị trấn Mèo Vạc để cảm nhận sự sống mãnh liệt của cảnh quan hùng vĩ và thơ mộng, đan xen là nhịp sống bình yên và muôn màu của người dân tộc thiểu số vùng cao. Ngất ngây với cảnh đẹp tráng lệ đang hiện lên trước mắt, nhiều người không khỏi ngỡ ngàng và mê mẩn trước sự hùng vĩ của dãy núi đá vôi hay mỏm đá tai mèo. Tuy không theo quy luật nào nhưng lại vô cùng bắt mắt và thu hút , chinh phục được bất kỳ ai khi đến đây.

Mèo Vạc đẹp nhất vào tháng mấy?

Trên thực tế thời gian đi du lịch Hà Giang dựa vào sở thích cũng như yêu cầu của bạn. Nếu sắp xếp được thời gian rảnh vào mùa nào trong năm bạn cũng có thể lên lịch và thực hiện một chuyến đi Mèo Vạc mà mình mong muốn. Nhiều người vẫn ví vẻ đẹp của nơi đây là trường tồn, tức là dù khoảnh khắc nào khi chứng kiến bức tranh thiên nhiên cũng đẹp, cũng xuất sắc với biểu hiện tuyệt vời. Mẹ thiên nhiên thật biết cách chiều lòng người khi ban phát cho nơi đây những vẻ đẹp vượt thời gian, để bạn có thêm kinh nghiệm tham quan và khám phá khung cảnh tuyệt đẹp tưởng chừng như chỉ có ở trên phim. Với những người đi du lịch Hà Giang thường xuyên và có kinh nghiệm tham quan Mèo Vạc cho biết bạn nên đến nơi này độ tháng 9 đến tháng 3 năm sau. Quãng thời gian này ít mưa, trời mát mẻ và sương mù không quá dày đặc, nhất là điều kiện lý tưởng của khí hậu với bầu trời quang đãng, tạo điều kiện thuận lợi để du khách check in cùng cảnh quan siêu xinh. 

Sắc đẹp ngợp trời không thể cưỡng lại là loài tam giác mạch đẹp đến nao lòng. Những thảm hoa trong nắng vàng cứ thế phô trương vẻ đẹp và đem hương thơm quyến rũ bay xa. Thời điểm này mùa vàng cũng đã bắt đầu, một dải vàng ươm kéo dài từ chân núi đến tận đường chân trời. Hình ảnh người người nô nức ra đồng càng tăng thêm vẻ đẹp sinh động nơi chốn non cao. Nếu bạn đang thắc mắc không biết nên đi Mèo Vạc vào thời điểm nào thì cân nhắc quãng thời gian lý tưởng này xem sao nhé! 

Đầu mùa thu khoảng độ tháng 8, lúa từ màu xanh ngát chuyển sang vàng ươm tinh tế và óng ả. Từng đàn cò trắng sải rộng cánh bay, nước chảy róc rách cùng mùi thơm lúa non đánh thức mọi giác quan, để bạn thêm yêu thiên nhiên và tự hào về sự kiến tạo của thiên nhiên rực rỡ. Khoảng 2 tháng sau, trời bắt đầu sang thu, báo hiệu bằng mùa hoa tam giác mạch nhẹ nhàng, tinh khôi gây thương nhớ. Cảnh đẹp huy hoàng của mùa thu tô điểm nhờ sắc tím đẹp mắt và cực hấp dẫn từ đó đem đến cho bạn những trải nghiệm trên cả tuyệt vời. Dành cho những du khách muốn trải nghiệm xem mùa đông vùng cao Đông Bắc có gì đặc biệt thì tới nơi đây độ tháng 12 đến tháng 2 hàng năm sau nhé! Những gì tinh túy và hoang sơ, ấn tượng nhất phô trương vẻ đẹp khiến bạn tưởng tượng đó là bức tranh cổ tích mơ màng và huyền ảo trong sương. Tất cả đạt đến trình độ hoàn mỹ khiến người ta không khỏi choáng ngợp.

Du xuân Mèo Vạc cũng là cách để bạn bắt đầu một năm mới hứng khởi và tràn đầy sức sống, tập trung cho những mục tiêu và dự định sắp tới. Vẻ đẹp của núi non và rừng cây như hoa mận hoa mơ tinh tươm và trắng xóa. Những bộ ảnh được thực hiện ở đây vô cùng đa dạng và phong phú, đó là những gì xinh tươi và tràn đầy sức sống mà người ta cảm nhận được. Thật đặc biệt khi ở Mèo Vạc không khói bụi, nhịp sống bình yên và chậm rãi, mọi thứ cứ tiếp diễn trong sự hân hoan và phấn khởi. Bất kể thời điểm nào đi du lịch Mèo Vạc cũng là những thước phim đáng nhớ và không thể cưỡng lại. Hứa hẹn một chuyến đi thành công rực rỡ nếu bạn có sự chuẩn bị và chọn lựa thời điểm đi ý nghĩa.

Địa điểm thăm quan ở Mèo Vạc

Điểm tham quan thú vị và hấp dẫn đang chờ đợi bạn khám phá, đó hầu hết là những địa danh cực nổi tiếng ở Mèo Vạc có ấn tượng trên bản đồ du lịch tỉnh Hà Giang. Những địa điểm đẹp mắt và hấp dẫn được giới thiệu đến bạn dưới đây:

Sông Nho Quế – hẻm Tu Sản

Điểm đến đầu tiên trên hành trình khi bạn đặt chân đến Mèo Vạc là địa danh sông Nho Quế và hẻm Tu Sản. Khách du lịch cực kỳ thích thú với địa danh này bởi nó sở hữu những màu sắc độc đáo và riêng biệt có một không hai. Dòng Nho Quế từ lâu đã trở biểu tượng của huyện Mèo Vạc nói riêng và du lịch tỉnh Hà Giang nói chung, vô cùng nổi bật. Dòng nước trong xanh như ngọc bích trải dài vô tận, uốn lượn qua dãy núi đá vôi, xen lẫn giữa hàng cây, nương dâu hay men theo khe đá róc rách xuống thượng nguồn. Để tìm được điểm bắt đầu và kết thúc của dòng Nho Quế đó là điều không thể, vậy nên du khách chỉ còn cách chiêm ngưỡng sắc đẹp thiên nhiên từ mùa này sang mùa khác.

Là tín đồ đam mê khám phá và yêu thích trải nghiệm thì nhất định bạn không thể bỏ qua cơ hội chiêm ngưỡng dòng Nho Quế hay hẻm Tu Sản trong truyền thuyết. Mọi điều bí ẩn và hoang sơ hay gần gũi và bình dị đều đang chờ đợi bạn khám phá. Từ xa khung cảnh đẹp xuất thần đã gây sức hút, tiến lại gần càng thêm ấn tượng bởi sự hùng vĩ và màu sắc sặc sỡ của núi non, mây trời.

Đã có rất nhiều người so sánh nơi này hệt như Tuyệt Tình Cốc thu nhỏ của vùng đất địa đầu tổ quốc. Khoảng không thư giãn đang ẩn hiện trước mắt khiến du khách trầm trồ và thích thú. Đừng quên lịch hẹn đến Mèo Vạc và cảm nhận sự quyến rũ và thu hút của dòng Nho Quế bạn nhé!

Trải nghiệm ngắm hẻm Tu Sản từ trên cao thật hiên ngang, có cảm giác bạn thu trọn vẻ đẹp sông Nho Quế và bốn bề xung quanh vào trong tầm mắt. Nếu có cơ hội hãy chụp một bộ ảnh đẹp xuất thần từ khoảng cách này nhé! Nó sẽ là bộ ảnh chất lừ và khiến bạn nổi da gà mỗi khi nhìn lại. Nếu muốn chuyến đi hoàn hảo và trọn vẹn thì hãy thử trải nghiệm đi thuyền trên dòng Nho Quế. Ngắm nhìn dòng nước hiền hòa và trong xanh ở cự ly gần, khi thoảng là hình ảnh đàn cá bơi lội quanh mạn thuyền hay check in cùng non nước mây trời như bức tranh thủy mặc xuất sắc.

Cung đường Mã Pí Lèng

Hầu hết du khách gần xa khi tìm hiểu về Hà Giang đều biết nơi đây nổi tiếng với những cung đường đèo chênh vênh và hiểm trở, những đoạn dốc uốn lượn và quanh co, gập ghềnh… Đi Mèo Vạc cũng không phải ngoại lệ. Du khách sẽ trải qua những cung bậc cảm xúc khác nhau tương ứng với những cung đường hiểm trở đó. Đặc biệt bạn sẽ phải vượt qua đoạn đường đèo Mã Pí Lèng nếu muốn đặt chân đến Mèo Vạc. 

Có thể bạn chưa biết đèo Mã Pí Lèng là một trong tứ đại đỉnh đèo của Việt Nam vô cùng nổi tiếng mà ai cũng muốn chinh phục nhất là tín đồ đam mê mạo hiểm. Hình ảnh con đèo ngoằn ngoèo không mấy xa lạ với hầu hết người dân Việt Nam kể cả du khách quốc tế, tự hào hơn khi nó xuất hiện trong văn thơ hay bài ca bất hủ với nhiều dáng vẻ khác nhau, đều là vẻ đẹp không góc chết. Từng đoàn khách gần xa nhất là các bạn trẻ vô cùng ấn tượng mỗi khi nhắc đến đèo Mã Pí Lèng, thôi thúc cảm giác muốn chinh phục và thưởng ngoạn cảnh đẹp.

Độ cao của cung đường đèo là 1200 m và chiều dài “khủng” là 20 km, càng ngỡ ngàng hơn bởi nội dung: cung đường đèo này phải trải qua 6 năm kể từ khi khởi công và hoàn thành, đi vào hoạt động. Đó cũng chính là lý do mà người ta đánh giá cao công trình nhân tạo có sự kiến tạo của mẹ thiên nhiên này. Đèo Mã Pí Lèng thực sự có sức lôi cuốn mạnh mẽ mà không phải công trình nào cũng có được. 9 Khúc cua uốn lượn từ đó bao trọn lấy vách núi cao hiên ngang sừng sững, mây trời uốn quanh và bồng bềnh sương trắng từ trên cao khiến cảnh quan thêm phần sinh động. Thật khó có thể cưỡng lại sắc đẹp không góc chết này, đó cũng chính là lý do mà bạn nhất định phải đi đèo Mã Pí Lèng khi đến Mèo Vạc.

Ngoài trạm dừng chân thì bạn có thể nghỉ ngơi và thưởng ngoạn phong cảnh thiên nhiên ở bất kỳ vị trí nào trên đường đi Mã Pí Lèng. Cung đường dài xuất hiện lần lượt những khung cảnh đẹp tuyệt vời khiến bạn không thể cưỡng lại, nhiều người chọn cách dừng chân check in, cũng có nhiều bạn trẻ dành lại chút thời gian đi bộ tham quan. Ngắm nhìn vẻ đẹp sông Nho Quế từ trên cao hay đến cao nguyên đá Đồng Văn cheo leo giữa những khối núi hiểm trở. Đây thực sự là những khoảnh khắc đáng nhớ dành cho bạn cùng người thân trong chuyến tham quan Hà Giang.

Chợ tình Khâu Vai

Nghe danh chợ tình Khâu Vai đã nhiều vậy nên chuyến đi đến Mèo Vạc lần này sẽ là cơ hội tốt để bạn được trải nghiệm nét văn hóa đặc trưng và màu sắc du lịch hấp dẫn nơi cao nguyên đá. Tại Hà Giang là địa bàn sinh sống của phần đông cư dân thiểu số, chính vì vậy đời sống tinh thần hay vật chất của họ cũng cực kỳ phong phú và đa dạng, chợ tình Khâu Vai là một minh chứng điển hình, cho thấy những giá trị tinh thần trong nét sống đoàn kết, gắn bó.

Phiên chợ được tổ chức vào khoảng thời gian tháng 3 âm lịch hàng năm. Điểm du lịch cực kỳ hấp dẫn này hút khách đến trải nghiệm với muôn vàn lý do. Tìm hiểu qua về chợ tình Khâu Vai, được biết đây là phiên chợ của người dân tộc H’ Mông đang sinh sống tại Mèo Vạc. Những người cư dân bản địa cho biết thêm tên gọi khác của chợ tình Khâu Vai là chợ Phong Lưu. Vị trí được chọn làm nơi họp chợ là thôn Khau Vai, xã Khâu Vai, huyện Mèo Vạc tỉnh Hà Giang.

Thật tuyệt vời khi chuyến du lịch đến Mèo Vạc lần này của bạn đúng dịp với ngày diễn ra phiên chợ tình Khâu Vai. Nét văn hóa độc đáo được thể hiện ở nhiều tiết mục văn nghệ do chính người địa phương thể hiện, trang phục biểu diễn bắt mắt, những điệu múa, lời ca tiếng hát đi sâu vào lòng khán giả. Không chỉ hội chị em phụ nữ mà những chàng trai người H’Mông cũng có điệu thổi khèn rất hay….Bầu không khí sôi động và cực kỳ náo nhiệt, tất cả góp phần tạo nên một phiên chợ hấp dẫn,  thành công thu hút từng đoàn khách gần xa, nhất là du khách nước ngoài tỏ ra vô cùng thích thú.

Chợ phiên Mèo Vạc

Sau chợ tình Khâu Vai thì có lẽ người dân và du khách mong chờ đến ngày tổ chức chợ phiên ở Mèo Vạc. Cũng giống như chợ tình, chợ phiên được tổ chức vào tháng 3 hàng năm tuy nhiên tần suất tổ chức nhiều hơn, đó là vào chủ nhật hàng tuần. Người dân địa phương tập trung các mặt hàng nông sản hay những nguyên vật liệu phục vụ đời sống vật chất và tinh thần đem mua bán. Thế mới nói chợ phiên trở thành trung tâm thương mại của cư dân vùng cao Mèo Vạc.

Hoạt động mua bán diễn ra sôi nổi, đi kèm với đó là nét đặc sắc trong hoạt động  giao lưu văn hoá, văn nghệ sôi động, hấp dẫn. Người dân vùng cao duy trì lối sống gắn bó, đoàn kết vậy nên tới đây điều đầu tiên bạn cảm nhận được đó là sự thoải mái, tình cảm ấm áp và nồng hậu của con người dành cho nhau. Đến chợ phiên chắc chắn bạn không thể bỏ qua cơ hội được thưởng thức vô số những món ăn ngon như bánh tam giác mạch, thắng dền, thắng cố, mèn mén… lần đầu tiên được ăn thử những món này chắc chắn bạn sẽ ngỡ ngàng với sự kết hợp hoàn hảo các loại gia vị vùng cao qua bàn tay chế biến vô cùng phong phú của người bản địa.

Món ăn ở Mèo Vạc có ngon không?

Ẩm thực vùng cao luôn là một ẩn số khiến nhiều người tò mò, đến Hà Giang cũng vậy. Có rất nhiều những món ăn được cập nhật trên bản đồ du lịch khiến nhiều du khách tò mò và không khỏi háo hức chờ đợi được thưởng thức. Đi du lịch Mèo Vạc lần này, cùng với việc tham quan những thắng cảnh đẹp, bạn hãy chuẩn bị cho mình một chiếc bụng đói để khám phá các món ăn hấp dẫn đến từ hương vị đặc trưng gần gũi của núi rừng. Cùng VietSense Travel điểm qua một vài món ngon ăn một lần là nhớ mãi nhé!

Thắng cố

Nghe tên thắng cố đã nhiều vậy bạn có bao giờ thắc mắc về quy trình chế biến cũng như hương vị thực sự của món ăn này. Thắng cố là một trong những món đặc sản của Hà Giang bởi công thức chế biến độc lạ, nguyên vật liệu chủ yếu được chế biến từ nội tạng của ngựa hay bò. Về hình thức tổng quan thì thắng cố có vẻ không được bắt mắt nhưng bù lại hương vị lại cực hấp dẫn, đậm đà. Khi ăn kèm theo nhiều loại rau thơm và một chén nước chấm chuẩn vị Tây Bắc.

Thường thì món ăn này sẽ dùng để tiếp đãi khách quý vậy nên khi được mời thưởng thức bạn hãy nếm thử một chút cùng với rượu ngô nhé! Rượu ngô thơm lừng là loại  rượu phổ biến ở vùng cao Hà Giang tại huyện Mèo Vạc nhé!

Cháo ấu tẩu

Món ăn thứ hai mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó chính là cháo ấu tẩu. Rất nhiều du khách tỏ ra thích thú khi được thưởng thức món ăn này bởi hương vị thơm lừng, đặc biệt là hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời mà món ăn này cung cấp. Theo những người có kinh nghiệm, ăn loại thực phẩm này sẽ giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả. Thông thường thì cháo ấu tẩu sẽ được nấu nhiều vào mùa đông bởi nó hợp với thời tiết lạnh giá tương đối khắc nghiệt của vùng cao Đông Bắc.

Xôi bảy màu

Xôi bảy màu là món mà chỉ cần nhìn hình ảnh thôi cũng đủ hấp dẫn. Sẽ càng tuyệt vời muôn phần nếu như bạn được thưởng thức hương vị thơm ngon của loại xôi này. Xôi bảy màu không chỉ là món ăn được yêu thích của nhiều du khách mà còn là một đặc sản khiến người ta nhớ mãi và mua nhiều về làm quà dành tặng người thân sau chuyến đi Mèo Vạc Hà Giang. Xôi bảy màu được tạo nên từ những hương liệu hoàn toàn thiên nhiên, cũng chính nhờ món này mà du khách nhận ra các loại nông sản là lá rừng vô cùng độc đáo chỉ có tại vùng cao. 

Ấn tượng khó phai của du khách khi thưởng thức món xôi này là vị thơm của gạo, sự dẻo dai hiếm có kể cả khi để lâu thì hạt cơm cũng không bị cứng lại. Món xôi sẽ ngon hơn nhiều nếu như bạn ăn kèm với muối vừng hay muối lạc. Vị mặn mặn và béo ngậy của các nguyên liệu kết hợp với nhau cực kỳ đưa miệng.

Thịt trâu gác bếp

Mặc dù thịt trâu gác bếp không hề khó tìm, kể cả ở miền xuôi. Tuy nhiên phải đến tận nơi đó là các huyện vùng núi cao Hà Giang thì bạn mới có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị chính gốc của món ngon này. Nếu đi du lịch huyện Mèo Vạc tỉnh Hà Giang mà bỏ qua món thịt trâu gác bếp thì đó là một sự thiếu sót vô cùng lớn.

Thịt trâu được lựa chọn vô cùng chất lượng, sau đó đem tẩm ướp gia vị và mang trở lại khói bếp hun trong nhiều ngày tháng liền. Thịt trâu có mùi thơm đặc trưng của khói, thớ thịt dai mềm và có màu đỏ cực bắt mắt, khi ăn có vị ngọt nhẹ, thơm và bùi, kết hợp cùng gia vị chẩm chéo hay ăn cùng xôi bảy màu thì quả là không còn gì tuyệt vời bằng. Trên những bữa tiệc thường không thể thiếu món ăn này nhất là mùa hè nhâm nhi cùng một cốc bia lạnh, đây chắc chắn sẽ là món mồi ngon nhất bạn được thử đấy nhé.

Hi vọng những thông tin mà VietSense Travel cập nhật đến bạn về kinh nghiệm du lịch Mèo Vạc chi tiết và đầy đủ đã giúp bạn đưa ra những lựa chọn ý nghĩa cho chuyến đi sắp tới. Đến Mèo Vạc vô cùng cuốn hút bởi thiên nhiên xinh đẹp, phong cảnh hữu tình, nhiều món ăn ngon và nền văn hóa đặc sắc, bạn còn có cơ hội được tham dự các sự kiện và lễ hội tiêu biểu như chợ phiên hay các lễ hội hoa theo mùa.