Cửa Lò có món đặc sản gì hấp dẫn

Giới thiệu chung

Cửa Lò được Tổ chức Du lịch thế giới đánh giá là một trong những bãi tắm lý tưởng nhất Việt Nam. Với chiều dài hơn 10km, được bao bọc bởi hai con sông ở hai đầu, độ dốc thoải đều, nước biển trong xanh, độ mặn thích hợp là những đặc điểm không phải bãi tắm nào cũng có. Sở dĩ Cửa Lò được chọn làm nơi xây dựng khu nghỉ mát bởi nơi đây là một trong số ít những bãi biển ở Đông Dương có điều kiện tự nhiên tốt nhất.

Biển Cửa Lò dù không đẹp bằng Hội An, Đà Nẵng hay Nha Trang nhưng lại có làn nước mát lạnh đến kì diệu. Ngoài ra, biển Cửa Lò còn thu hút nhiều du khách đến nghỉ dưỡng bởi sự phong phú về hải sản cũng như nhiều hoạt động vui chơi mới lạ, thích thú.

Những món ăn đặc sản tại Cửa Lò

Cha ông ta có câu” miếng ngon nhớ lâu”. Đến với Cửa Lò du khách sẽ mãi không quên vì ở đây có rất nhiều món đặc như: Mọc cua bể, Ghẹ hấp me, Cá giò bảy món, Mực nhảy nướng, Mực rim, Mực trộn tép bưởi, Mực luộc, Mực nhồi thịt rán, Chả mực..Nhiều du khách khi về du lịch nơi đây đã truyền tai nhau thưởng thức món cháo nghêu hay món đầu đuôi cá thu nướng để rồi ấn tượng mãi với hương vị không lẫn với bất cứ nơi đâu.

Ghẹ rang me

Cửa Lò nổi tiếng là vùng biển có hải sản tươi ngon, đặc biệt là ghẹ nơi đây rất to và chắc thịt, khi chế biến món ăn thì hấp dẫn vô cùng. Ghẹ có quanh năm nên đi du lịch Cửa Lò vào bất kỳ thời gian nào bạn cũng có thể tận hưởng các món ăn ngon như ghẹ nướng, ghẹ hấp me, ghẹ rang muối… Trong đó, món ghẹ rang me được yêu thích hơn cả.

Không quá để nói rằng đây là một trong những món ăn có sức gợi nhớ đến Cửa Lò nhiều nhất.

Mọc cua bể

Đến du lịch Nghệ An, sau khi thỏa sức khám phá những cảnh đẹp ở Cửa Lò thì các bạn đừng quên ghé một quán hàng gần đó thưởng thức món mọc cua bể thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Mọc cua bể – Món ăn nổi tiếng ở Cửa Lò

Để có được món ăn hấp dẫn như này, người đầu bếp đã mất rất nhiều tâm sức. Cua được tách thịt, gỡ nhỏ rồi trộn đều thành hỗn hợp cùng giò sống, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô sau khi nêm nếm gia vị vừa phải thì đắp lên mai cua đem đi hấp. Hấp đến độ chín tới, người đầu bếp phải nhanh tay lấy ra rồi phết đều một lớp lòng đỏ trứng lên rồi hấp tiếp cho đến khi nhân bên trong chín hẳn. Khi thưởng thức, xếp gọn từng chiếc mai cua nhồi mọc ra đĩa rồi gắn thêm những chiếc càng cua vào nhìn y như những chú cua sống, đặc biệt, chính hương vị đặc sắc này khiến thực khách vấn vương mãi không quên về Cửa Lò.

Cá giò bảy món

Đi Cửa Lò mà chưa nếm thử hương vị cá giò là coi như chưa biết đến xứ biển này. Cá giò dần trở thành đặc sản Cửa Lò được đông đảo du khách yêu thích nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không chứa nhiều calo gây béo.

Cá trở thành nhiều món ăn ngon như cá hấp sả, gỏi cá, lẩu cá, cháo cá, lòng cá xào, cá rán, da cá chiên giòn. Nếu có cơ hội các bạn nhớ nếm thử hương vị của cả 7 món ăn hấp dẫn này nhé.

Cháo nghêu

Cháo nghêu là món ăn thích hợp khi dùng vào buổi tối ở Cửa Lò.

Cháo nghêu – Cửa Lò

Để làm nên hương vị tô cháo hoàn hảo, từ khâu chọn nguyên liệu cho đến khâu chế biến đều đòi hỏi nhiều công sức, tâm huyết của người nấu. Nguyên liệu chính gồm có nghêu và gạo cùng một số gia vị khác. Nghêu được dùng phải là loại tươi sống, chắc thịt, sau khi sơ chế qua đem ướp với gia vị rồi chiên đến vàng giòn. Gạo để nấu cháo cũng cần phải là loại ngon thì khi nấu lên cháo mới dậy mùi, bí quyết để phần cháo thêm hấp dẫn là dùng chính nước luộc nghêu để nấu. Khi dùng thì múc cháo ra tô đã chuẩn bị sẵn rau sống ở dưới và rắc đều nghêu chiên giòn lên.

Mực nháy

Khi mới được đánh bắt lên, những con mực có lớp da trong suốt nhấp nháy không thôi nên được ngư dân gọi là mực nháy, có nơi gọi là mực nhảy, nhưng tên gọi nào cũng nhằm miêu tả độ tươi ngon của con mực mà thôi.

Mực nháy có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn: luộc, rim, xào, nhồi thịt rán hay trộn cùng tép bưởi. Nhưng có lẽ cuốn hút hơn cả là câu mực và tận hưởng hương vị mực nướng.

Mắm ruốc Cửa Lò

Mùa con ruốc ở Cửa Lò kéo dài từ tháng Giêng đến hết tháng 4 Âm Lịch. Đến du lịch Cửa Lò đúng mùa ruốc, du khách sẽ được chứng kiến khung cảnh lao động hăng say khi cả làng chài rủ nhau đi kéo ruốc về làm mắm. Đây tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng lại đòi hỏi nhiều công sức.

Mắm ruốc Cửa Lò 

Mắm ruốc có thể dùng để nêm canh, làm thịt kho mắm, cháo ruốc… nhưng hợp hơn cả là thịt cuốn bánh tráng chấm mắm ruốc. Vị mặn mòi của biển cả quyện cùng vị chua chua của khế, chát chát của chuối, beo béo của miếng thịt ba chỉ làm cho món ăn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Giữa thời tiết oi nóng được ngụp lặn dưới làn nước biển mát lạnh rồi được thưởng thức món ngon này thì còn gì tuyệt bằng.

Đến Cửa Lò du khách có dịp tận mắt chứng kiến công nghệ làm nước mắm của người xưa tuy thô sơ nhưng kỳ công để chắt ra những giọt nước mắm ngon có tiếng. Nước mắm Cửa Lò sánh ngang với nước mắm Phan Thiết, Phú Quốc.

Tôm tít hấp sả bia

Tôm tít hay còn được biết đến với tên gọi khác là bề bề. Đây vốn là những món ăn bình dị của miền biển, nhưng cùng với thời gian, đây dần trở thành món đặc sản Cửa Lò rất được yêu thích tại các nhà hàng, quán ăn. Nếu bạn đang sợ món ăn quá tanh thì đừng lo nhé, nhờ được hấp cùng sả bia nên tôm tít hết hẳn mùi tanh, thịt dai và ngọt rất ngon miệng. Khi ăn kết hợp chấm cùng tương ớt cay nồng hay mù tạt thì vừa ngon hết sẩy lại vừa không sợ bị lạnh bụng.

Nhút Thanh Chương

Du khách có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này Nghệ An – món ăn không quá cao sang nhưng lại không thể thiếu với mỗi gia đình ở dải đất miền Trung đầy nắng gió. Món đặc sản Nghệ An làm

quà này chắc sẽ rất đặc biệt và ghi lại dấu ấn khó pha trong lòng người nhận nó. 

Trên đây là 8 món đặc sản Cửa Lò nổi tiếng mà các bạn nên thử nếu có dịp đến đây du lịch. Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp ích cho chuyến du lịch của bạn và gia đình.

III. Các khu chợ hải sản lớn tại Cửa Lò

Chợ bến cá phường Nghi Thủy

Chợ họp vào rạng sáng,  khi những chiếc thuyền cập bến. Mỗi ngày, chợ bến cá đón từng đoàn từ 20 đến 30 chiếc tàu nối đuối nhau cập bến trong niềm hân hoan của người dân. Đây được xem là chợ đầu mối cung cấp hải sản tươi sống như tôm, cua, mực, ghẹ, sò, ốc… cho người dân địa phương cùng du khách đến thăm Cửa Lò.
Muốn ghé thăm chợ bến cá Nghi Thủy, du khách có thể thuê xe điện đến thẳng bến cá để ngắm cảnh từng đoàn thuyền tấp nập vào bến cũng như mua những mặt hàng hải sản tươi ngon với giá cả phải chăng. Du khách nên ghé thăm chợ trước 10 giờ sáng trước khi tan chợ.

Chợ hải sản phường Thu Thủy

Với hàng trăm gian hàng hải sản, rau củ quả các loại, chợ hải sản phường Thu Thủy là một trong những địa điểm nổi tiếng về những loại hải sản tươi ngon, giá cả phải chăng. Du khách không chỉ có cơ hội mua được các mặt hàng hải sản tươi ngon mà còn có thể mua các loại đồ khô. Các mặt hàng hải sản được bày bán trong chợ là những sản phẩm từ những chuyến ra khơi trong ngày của ngư dân trong vùng.

Bến mực nhảy gần đảo Lan Châu

Dạo trên bờ biển vào buổi sáng tinh mơ, đi về phía đảo Lan Châu, du khách sẽ thấy từng đoàn thuyền  cập bến. Đây được xem như bến mực nhảy của Cửa Lò. Từng chiếc thuyền chở đầy những con mực tươi rói, những con tôm tít đầy trứng. Du khách vừa có thể ngắm những chiếc thuyền thúng hay ngắm rẻo lưới vừa mua những con mực tươi, tôm tươi ngon.

Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm khó quên đối với du khách khi ghé thăm Cửa Lò .