Thành phố Washington xinh đẹp không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan thiên nhiên xinh đẹp mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Những món ăn đặc trưng của 1 thành phố được sáng tạo bởi chính tay người đầu bếp địa phương vô cùng truyền thống. Ẩm thực Washington trở nên đặc biệt hơn khi đó là sự kết hợp các nền ẩm thực và tạo thành một món ăn có hương vị riêng biệt của vùng đất đó. Những địa điểm ăn ngon được VietSense Travel liệt kê dưới đây hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách các hương vị ẩm thực nổi tiếng bậc nhất tại thành phố sôi động này.
Thưởng thức ẩm thực Mỹ tại Washington
Cửa hàng bánh mì kẹp thịt tại Tune Inn
Cửa hàng bánh mì kẹp thịt có địa chỉ tại số 331 Pennsylvania Avenue Southeast, Capitol Hill, Washington. Cửa hàng nằm trong khu vực ăn uống của phố Capitol Hill. Món ăn nổi tiếng thu hút du khách đến đây chính là món bánh mì kẹp thịt thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Nơi đây được nhiều người dân địa phương yêu thích và lựa chọn ghé qua để thưởng thức món ăn đặc sắc này vào mỗi buổi sáng, hay ngay cả bữa trưa, bữa tối và đêm muộn. Nhà hàng mở cửa phục vụ quý khách từ những năm 1947 và là một trong những địa điểm bán món bánh mì kẹp thịt ngon nhất tại thành phố Washington.
Món bánh mì kẹp thịt tại Tune Inn có phần vỏ bánh giòn tan, phần nhân bánh là 100% thịt bò tươi được tẩm ướp cùng gia vị tuyệt hảo. Hương vị của món bánh mì càng trở nên tuyệt vời hơn khi thưởng thức chúng cùng những ly soda mát lạnh hay thậm chí du khách còn có thể thưởng thức với bia tươi tạo cảm giác sảng khoái. Ngoài phục vụ chính là món bánh mì kẹp thịt thì nhà hàng còn là nơi lý tưởng để du khách vừa thưởng thức đồ uống và vừa khám phá nét văn hóa địa phương độc đáo của người dân Washington.
Cua xanh Chesapeake tại Captain White Seafood
Cua xanh Chesapeake là một trong những món ăn đặc sản của Maryland nhưng đây lại là món ăn đặc trưng của Washington được lòng thực khách. Cách chế biến truyền thống của món ăn này là đem những con cua tươi ngon hấp chín, sau đó phủ lên một loại gia vị tẩm ướp đặc trưng là Old Bay Seasoning. Cách chế biến của món ăn này vô cùng đơn giản nhưng lại là điểm độc đáo tạo nên món cua xanh Chesapeake thơm ngon và phù hợp với khẩu vị nhiều người. Captain White Seafood có vị trí nằm bên bờ sông Maine Avenue ở phía Tây Nam thành phố, nơi đây là khu vực cung cấp lượng của xanh chính cho nhà hàng Chesapeake. Vào thời gian từ tháng 5 cho đến tháng 9 là thời điểm mà du khách nên thưởng thức loài cua này, bởi đây là thời điểm mà thịt cua ngon và ngọt nhất. Không chỉ là nơi buôn bán giao thương mà Captain White Seafood còn có một số địa điểm phục vụ của xanh Chesapeake mà du khách có thể thưởng thức ở bất kì đâu.
Món gà rán thơm ngon tại Bul Korean Bar & Restaurant
Không giống như những thành phố khác, Washington không nổi tiếng với món gà rán truyền thống được chế biến và sáng tạo từ chính tay những người đầu bếp địa phương mà tại đây du khách sẽ được thưởng thức món gà rán thơm ngon theo kiểu Hàn Quốc. Món ăn tưởng chừng rất ngoại quốc này đã trở thành một trong những món ăn đặc trưng được người dân vô cùng yêu thích. Món gà rán kiểu Hàn không giống như những loại gà rán khác, phần bột gà rán kiểu Hàn nhẹ hơn và có lớp vỏ giòn, mỏng như tờ giấy nên khi ăn du khách sẽ cảm nhận được rõ rệt hương vị gà rán tươi ngon ngay từ miếng đầu.
Nhà hàng Bul Korean Bar & Restaurant chính là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức món gà rán độc đáo nổi tiếng khắp cả Washington. Tại thực đơn của những quán gà rán kiểu Hàn cũng khá đa dạng từ gà rán thông thường cho đến gà rán phủ nước sốt tương cay hay gà rán phủ nước tương bình thường cũng rất đáng được du khách nên thưởng thức.
Món ngon cùng nước sốt Mumbo tại Yum’s
Sốt Mumbo là một trong những loại thức chấm tuyệt hảo được sáng tạo bởi người Mỹ gốc Hoa ở Washington. Loại sốt này sẽ được ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau từ bông cải xanh cho đến cánh gà rán hay thậm chí là khoai tây chiên, pizza. Sốt Mumbo còn được biết với tên gọi khác là nước sốt thịt nướng, nhưng khi gọi món thì du khách nên gọi nước sốt Mumbo để có thể thưởng thức chuẩn bị của nước sốt Mumbo.
Món nước sốt Mumbo có màu đỏ cam, đôi khi có thể là nâu đỏ. Nước sốt được làm với sự kết hợp của sốt cà chua cùng với nước sốt thịt nướng, nước sốt chua ngọt. Hương vị của món ngon này sẽ có thiên về vị ngọt, pha một chút tê cay và được người dân Washington xem như là một món ăn đặc sản của quê hương. Nhưng nhiều người Chicago lại cho rằng món sốt Mumbo có nguồn gốc chính là từ Chicago nhưng du khách có thể thưởng thức món ngon này tại Yum’s mà không cần phải đi đến tận Chicago.
Thưởng thức ẩm thực tại Half-smoke
Half-smoke là một món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ Washington và cũng là lựa chọn ăn uống đặc trưng nhất của thành phố. Món ăn được xem như là sự hợp nhất của các kiểu xúc xích khác nhau và có nhiều phiên bản để du khách có thể lựa chọn. Half-smoke là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo và thịt bò xay thêm một chút tiêu mang đến cho du khách một hương vị rất lạ miệng lại vô cùng độc đáo. Có nhiều cách khác nhau để thưởng thức món Half-smoke, cách ăn đơn giản nhất đó là ăn chung với mù tạt cay, hành tây và bánh mì hay phô mai. Nếu không thích cách ăn đơn giản đó, du khách có thể mua Half-smoke và chế biến theo cách riêng của mình.
Polla a la brasa tại Crisp & Juicy
Polla a la brasa tại Crisp & Juicy là một món ăn của người Peru, nguyên liệu làm lên thương hiệu của món ăn nổi tiếng này đó là gà quay ăn kèm cùng với khoai tây đã được chiên thơm. Được biết đến là một trong những món ăn không chỉ được người dân Washington yêu thích và còn cả khách du lịch quốc tế khi đến nơi đây. Tại thành phố có rất nhiều nhà hàng phục vụ món ăn này với giá khá đắt đỏ, nhưng ngược lại các cửa hàng bán thức ăn nhanh lại phục vụ món ăn này với giá chỉ một vài đô la. Món ăn Polla a la brasa tại Crisp & Juicy được biết đến rộng rãi vào những năm 1950, cách chế biến món gà nướng tuyệt hảo này đó chính là phần gà sẽ được nấu chín trên than, giúp món ăn có được hương vị đậm đà và mùi thơm khói khi thưởng thức. Tới thành phố Washington, du khách nhất định không thể bỏ qua món Polla a la brasa tại Crisp & Juicy tuyệt hảo là hương vị gà nướng khác biệt làm đánh thức vị giác của du khách.
Món hàu Chesapeake nổi tiếng tại chợ Union Market
Món hàu Chesapeake được phát hiện tại vùng vịnh Chesapeake - thuộc cửa sông lớn nhất nước Mỹ. Nơi đây những con hàu và món ăn từ hàu được đánh giá với chất lượng tuyệt hảo và có hương vị béo ngậy khi thưởng thức. Hàu ở khu vực này có kích thước lớn, thịt đầy, ngọt và giàu protein và có giá trị thương mại lớn. Hàu nơi đây được so sánh với rượu vang về mức độ nổi tiếng. Du khách sẽ tìm thấy được hương vị riêng biệt mà trước tới nay mình chưa hề được nếm thử. Khu chợ Union Market là nơi cung cấp hàu Chesapeake với nhiều sự lựa chọn đa dạng, có các loài hàu từ vịnh Bogues, sông James, sông York,....Một số địa điểm du khách có thể tới thưởng thức món hàu tươi ngon đó là Eat the Rich, Pearl Dive Oyster Palace,....
Bánh Pupusas tại La Casita Pupuseria & Market
La Casita Pupuseria & Market là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách đang tìm kiếm những món ăn hấp dẫn. Nơi đây không chỉ phục vụ du khách cùng các món ăn mang những hương vị khác nhau mà còn được đánh giá là một trong những địa điểm đồ ăn hấp dẫn và mang đậm nét đặc trưng của văn hóa Salvador. Món bánh Pupusas của Salvador với hình dáng bánh dẹt, được làm bằng bột ngô hoặc bột gạo, bên trong phần nhân bánh có nhiều sự lựa chọn như phô mai, thịt heo hay đậu nghiền,....Bánh thường được ăn kèm cùng với bắp cải curtido, cà rốt nghiền hay hành tây thêm chút nước sốt tiêu hoặc giấm táo. Khi thưởng thức bánh Pupusas, du khách sẽ cảm nhận được phần vỏ bánh mềm mịn, không bị vón cục và hương vị đậm đà, hài hòa của phần nhân bánh. Món bánh có tận 10 hương vị để du khách có thể trải nghiệm và lựa chọn ra được hương vị yêu thích nhất của mình.
G-man tại Mangianlardo
Món ăn G-man được phục vụ tại quán ăn Mangianlardo theo phong cách của Ý. Quán sẽ mở cửa từ 8 giờ sáng và luôn là địa điểm được nhiều người lựa chọn. Quán có lịch sử hoạt động khá lâu đời nên G-man được coi là món ăn làm nên tên tuổi của quán ăn. Món G-man được phục vụ chủ yếu cho tầng lớp công nhân, người lao động trong khu phố Hill East. Kể từ khi mở cửa cho đến nay, thực đơn của nhà hàng vẫn không thay đổi, với các món ăn ngon được chế biến công phu và có hương vị tuyệt vời. Món ăn được chế biến là bánh mì kẹp với phần nhân đa dạng có 16 loại topping nóng, lạnh để du khách có thể lựa chọn thoải mái. Đây là một trong những món ăn bình dân rất đáng để thưởng thức trong hành trình khám phá Chicago của du khách.
Súp đậu Thượng viện Mỹ ở Đông Bắc Washington
Món súp đậu Thượng viện là một trong những món ăn phục vụ cho các chính trị gia vào những năm 1903, sau đó món ăn đã trở nên rất phổ biến và được xem như là một món ăn biểu tượng của thành phố Washington. Món ăn này được nhiều chính trị gia yêu thích và muốn được phục vụ khi họ đi công tác. Món ăn được chế biến khá đơn giản đó là đậu, nước, thịt heo xông khói, hành tây và du khách có thể chọn đồ ăn kèm là khoai tây nghiền.
Những món ăn tại Washington góp phần không thể thiếu để thu hút lượng khách du lịch đến đây mỗi năm. Du lịch không chỉ là chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên, mà việc thưởng thức những món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng đất đó cũng được xem là thú vui và là nghệ thuật ẩm thực du lịch vô cùng hấp dẫn. Chúc quý khách có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đừng quên theo dõi các bài viết thú vị khác của VietSense Travel nhé.