10 Món ăn đường phố ở Seoul

Hơn hết, để trải nghiệm chuyến đi Hàn Quốc trọn vẹn nhất, bạn nên thưởng thức nền văn hóa ẩm thực tại thủ đô Seoul, nơi đây được xem là thiên đường ẩm thực của Hàn Quốc với những món ăn đặc sản. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn đặc trưng của xứ sở kim chi tại đây, từ món truyền thống cho đến hiện đại. Để chi tiết hơn, chúng tôi sẽ mang đến bạn những thông tin cần thiết về những món ăn đường phố ngon tuyệt ở Seoul và nơi để tìm thấy chúng.

Tteokbokki( Bánh gạo cay)

Khi đến với Seoul, chúng tôi khuyên bạn nên thử món Tteokbokki, đặc biệt với những tín đồ ăn cay thì đây là món không thể bỏ lỡ. Bánh gạo cay được làm từ một loại bột đặc trưng của Hàn Quốc, khi nấu kết hợp với một số nguyên liệu khác như tương ớt Hàn Quốc, hành lá, chả cá mang đến hương vị cay nồng và mùi thơm hấp dẫn không thể chối từ.

Với món ăn đường phố này, du khách có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ Gwangjang và phố mua sắm Myeongdong hoặc rất nhiều cửa hàng nhỏ ở ven đường. Đặc biệt để có thể thưởng thức Tteokbokki một cách trọn vẹn và chuẩn hương vị nhất thì bạn nên ghé Thị trấn Tteokbokki ở Sindang. Đây là địa điểm nổi tiếng được biết đến với một số quán ăn Tteokbokki ngon nhất ở Seoul. Điển hình nhất là cửa hàng Mabongnim Halmeoni Tteokbokki với những miếng bánh gạo dẻo, thơm ngon, cay nồng.

Mandu( Bánh bao)

Mandu được biết đến là món ăn phổ biến của xứ sở kim chi với nhiều loại nhân khác nhau. Du khách có thể thưởng thức mandu nhân tôm, thịt gà, thịt bò, thịt lợn hay hải sản bằng nhiều cách như hấp, rán, luộc, chiên giòn.

         Khu vực có bán mandu ngon nhất được giới thiệu là tại Myeongdong Kyoja- thủ đô Seoul, hương vị thơm ngon, mềm mại là những điều mà thực khách khen ngợi rất nhiều về mandu ở đây. Bên cạnh đó, thực khách cũng có thể di chuyển đến con hẻm Meokja Golmok bên trong chợ Dongdaemun để thưởng thức mandu và kimbap.

Yangnyeom tongdak( gà rán Hàn Quốc)

Sẽ thật thiếu sót nếu như không nhắc đến Yangnyeom tongdak trong top những món ăn đường phố được yêu thích tại Hàn Quốc. Hương vị giòn tan, thơm ngon của gà được tẩm hai lần bột chiên giòn cùng nước sốt béo ngậy, hơi cay của ớt mang đến hương vị đặc trưng khó có thể cưỡng lại. Đặc biệt món ăn này khi uống cùng bia lạnh sẽ càng tăng thêm vị thơm ngon. Bạn có thể ăn trực tiếp tại cửa hàng hay đựng trong những cốc giấy để mang đi.

Tại thủ đô Seoul, gà rán cùng với bia hơi đã trở thành món ăn truyền thống không thể thiếu, dù là những bữa tiệc cao cấp hay bữa ăn bình dân thì gà rán đều được mọi người lựa chọn nhiều. Địa điểm mà bạn có thể thưởng thức Yangnyeom tongdak ở Hongdae là Hong cup, nơi đây nổi tiếng với món gà rán sốt mật ong hay mù tạt với mức giá hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng đặc biệt là sinh viên địa phương.

Kimbap( Cơm cuộn rong biển)

Một món ăn đường phố khác được yêu thích nhiều nhất tại xứ sở kim chi là Kimbap, món ăn này phổ biến và được bán khắp mọi nơi trên đường phố Hàn Quốc. Tương tự như Sushi, cơm cuộn được làm bằng cách gói cơm, rau củ quả, thanh cua, trứng rán trong một tấm rong biển nướng, người bán sẽ khéo léo tạo hình trụ và thái mỏng thành các miếng vừa ăn sau cùng là thêm một ít mè rang để món ăn được dậy mùi. Món cơm cuộn rong biển được chấm cùng một số loại sốt Hàn Quốc, nó được người dân địa phương yêu thích và lựa chọn nhiều trong hầu hết bữa ăn bởi sự tiện lợi nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Du khách cũng có thể đến thưởng thức kimbap tại chợ Gwangjang theo một phong cách riêng với món mayak kimbap, nhân cơm cuộn gồm cà rốt, rau bina, củ cải muối, nước chấm là sốt mù tạt nóng hổi. Chất lượng kimbap ở đây được đảm bảo tươi ngon bởi số lượng làm theo ngày, kimbap chỉ được làm khi có khách đến ăn hoặc mua mang về.

Jokbal( Thịt lợn om)

Có lẽ các bạn đã quá quen với những món ăn được chế biến từ thịt lợn phải không nào. Tại Hàn Quốc cũng vậy, thịt lợn là nguyên liệu dùng trong những món ăn từ bình dân đến cao cấp được nhiều người yêu thích. Độc đáo nhất phải kể đến là món Jokbal( thịt lợn om), với món ăn này, thịt lợn được chế biến bằng cách om nhiều giờ trong nước sốt của xì dầu, gừng, tỏi và rượu gạo. Cùng với sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác, thịt lợn được om đến khi chín mềm và thịt của nó dễ dàng tách ra khỏi xương.

Ở Seoul có nhiều cách để người ta thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này trong đó sẽ ngon hơn nếu bạn  uống cùng một vài ly rượu soju. Bạn có thể dạo quanh một số quầy hàng bán Jokbal tại chợ Gongdeok để thưởng thức được nhiều loại Jokbal khác nhau. Hoặc nếu là người yêu thích ẩm thực Trung Hoa, bạn có thể ghé thăm địa điểm thú vị nhất, Manjok Ohyang Jokbal ở Dongdaemun, Jokbal ở đây được phục vụ với những gia vị đi kèm như hồi, quế, vỏ cam khô, đinh hương và hạt tiêu Trung Quốc tạo nên mùi hương thơm ngon và hấp dẫn.

Hotteok( Bánh kếp nhồi)

Món Hotteok rất được yêu thích ở Hàn Quốc bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể ăn bánh kếp nhồi vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày bởi nó là món bánh ngọt có thể dùng để khai vị hay tráng miệng cũng đều rất thích hợp. Hotteok gây nghiện bởi hương vị hòa quyện của quế, đường nâu và đậu phộng băm nhỏ bên trong. Và hiện nay, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thực khách, món bánh này được chế biến với những loại nhân mặn như kim chi hoặc japchae.

Món bánh kếp nhồi được bày bán ở khắp mọi nơi và rất dễ để tìm thấy ở Seoul. Thế nhưng có một địa chỉ mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn tại làng Bukchon Hanok ở Samcheong- dong đó là Samcheong- dong Hotteok. Cửa hàng này nổi tiếng với món Hotteok nhân mật ong hoặc đậu đỏ cực kỳ thơm ngon. Một lưu ý nhỏ là Hotteok sẽ ngon hơn nếu bạn ăn nóng, cũng chính vì vậy mà chúng tôi khuyên bạn nên thưởng thức món ngon này ngay tại cửa hàng.

Odeng( chả cá)

Chả cá là món ăn đường phố tiếp theo mà chúng tôi khuyên bạn nên thử khi đặt chân đến Seoul. Món ăn này nổi tiếng khắp đất nước Hàn Quốc nhờ hương vị đặc trưng cùng hương thơm hấp dẫn. Chả cá với tạo hình nghệ thuật kết hợp với hương vị đặc trưng từ bột gạo cùng các loại gia vị ăn kèm mang đến một món ăn hoàn hảo. Cũng chính vì vậy mà chả cá được giới trẻ Hàn Quốc đặc biệt yêu thích.

Là món ăn phổ biến nên không khó để tìm mua hoặc thưởng thức Odeng. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này trên đường phố Seoul hay những con đường khác tại Hàn Quốc. Những xe hàng rong hay ki ốt là điểm đến lý tưởng để bạn có thể mua được những suất chả cá nóng hổi. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua chúng tại một số chợ truyền thống như chợ Gwanjang và chợ Namdaemun.

Gyeranppang( Bánh mì trứng)

Món bánh mì kẹp trứng nổi tiếng tại khu phố mua sắm Myeongdong cũng rất đặc biệt bởi mùi vị rất riêng. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của trứng kết hợp với bột mì khi nướng tạo nên màu sắc bắt mắt. Đây là món ăn mà khi đến với Seoul bạn nhất định phải nếm thử, nhìn bề ngoài nó có dạng bánh xốp nướng nhưng đặc biệt ở chỗ sẽ có thêm một quả trứng bên trên. 

Với những người dân bản địa thì bánh mì trứng được xem là món ăn sáng bổ dưỡng, thơm ngon, chỉ cần ăn bánh trứng uống thêm một cốc sữa hạt là bạn đã có đủ năng lượng để làm việc suốt ngày dài. Còn với du khách đến với Seoul, bạn có thể thưởng thức món bánh này để bổ sung năng lượng trên hành trình khám phá và mua sắm tại Myeongdong.

Pajeon( Bánh kếp mặn)

Món bánh kếp mặn cũng rất được yêu thích và là món ăn bạn không thể bỏ lỡ nếu đặt chân đến Seoul, Hàn Quốc. Đây là món bánh nhân mặn được chế biến trực tiếp tại những khu chợ truyền thống hay khu ẩm thực đường phố, điểm đặc biệt của loại bánh này là sử dụng nước chấm.

Nguyên liệu để tạo ra món ăn này không cầu kỳ, có bột mì, bột gạo, trứng, hành lá, qua bàn tay khéo léo của đầu bếp nó trở nên hấp dẫn và hương vị rất tuyệt. Bên cạnh đó cũng có nhiều loại nhân Pajeon mà bạn nhất định phải thử như bindaetteok( bánh kếp đậu xanh), haemuljeon( bánh kếp hải sản), soegogi-jeon( bánh kếp thịt bò), gochujeon( bánh kếp ớt xanh) và kimchi jeon(bánh xèo kim chi). Đặc biệt nhất có lẽ phải kể đến Pajeon nhồi bạch tuộc giòn ở Nakseo Pajeon- một nhà hàng nổi tiếng đã xuất hiện nhiều trên chương trình truyền hình ở Hàn Quốc. Địa chỉ của nó nằm ở cuối ngõ Pajeon ở Hwigyeng-dong, gần Ga Hoegi.

Bungeoppang( Bánh cá Hàn Quốc)

Món bánh cá Hàn Quốc nổi tiếng ở khắp mọi nơi đặc biệt là tại Namdaemun, món ăn này gây ấn tượng bởi cái tên và mùi vị rất khác biệt đến từ nhiều loại nhân khác nhau. Người bán tạo ra những chiếc bánh từ khuôn hình con cá, nhân bánh được làm từ đậu đỏ và được nướng chín đến khi có màu vàng đều đẹp mắt. Ngày nay Bungeoppang còn có thêm nhiều loại nhân nữa như vani hay socola cũng đều rất ngon và hấp dẫn.

         Hy vọng với những nội dung mà VietSense Travel cung cấp ở trên đã giúp các bạn có được thông tin cần thiết về top những món ăn hấp dẫn tại Seoul. Bạn có thể đến những địa chỉ trên để được thưởng thức những món ăn ngon mang đậm bản sắc của nền ẩm thực Hàn Quốc, bên cạnh đó là những món đặc sản mà chỉ xứ sở kim chi mới có được.