==HOTLINESHOW==  ==HOTLINESHOWOTHER==

Ăn Gì Ở Đâu Khi Du Lịch Bắc Kạn

Tọa lạc ở phía Đông Bắc của Tổ quốc với địa hình đồi núi hiểm trở, hùng vĩ những cũng rất thơ mộng, hữu tình, Bắc Kạn hiện đang là một điểm đến hấp dẫn đối với các bạn trẻ yêu thích du lịch bụi và khao khát chinh phục đỉnh cao. Bên cạnh vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ, hoang sơ, Bắc Kạn còn nổi tiếng với những đặc sản độc đáo, ngon nức tiếng, khiến du khách “nhớ mãi không quên”. 

  1. Ăn gì khi du lịch Bắc Kạn?
  2. Ăn ở đâu khi du lịch BK? Những nhà hàng, quán ăn ngon ở BK
Bắc Kạn có món đặc sản gì hấp dẫn Bắc Kạn có món đặc sản gì hấp dẫn

Sau đây, Vietsense Travel xin chia sẻ kinh nghiệm du lịch Bắc Kạn ăn gì ở đâu để bạn có thể tham khảo cho chuyến đi của mình nhé!

Ăn gì khi du lịch Bắc Kạn?

Khâu nhục

Khâu nhục

Món ăn đầu tiên bạn nhất định phải thử khi du lịch Bắc Kạn đó là Khâu nhục. Với hương vị béo ngậy, thơm ngon và rất bùi, món ăn nổi tiếng này mang đến cho khách du lịch Bắc Kạn những cảm nhận mới lạ và hấp dẫn. Khâu nhục được chế biến khá công phu và tỉ mỉ: Thịt lợn phải là thịt ba chỉ ngon, luộc sơ qua, dùng tăm tre chọc bì thật kĩ, tẩm ướp gia vị rồi đem quay, vừa quay vừa quết mật ong cho vàng bì. Khoai cũng phải rán vàng, mọi thứ được xếp vào bát, cứ một miếng khoai, một miếng thịt cho nhân được làm bằng thịt, nấm hương, mộc nhĩ…đã xào lên trên, hấp cách thuỷ khoảng 5 giờ đồng hồ.

Lạp sườn hun khói

Lạp sườn hun khói

Được làm từ thịt lợn bản nên lạp sườn hun khói của du lịch Bắc Kạn có hương vị rất thơm và chắc. Điểm đặc biệt của món lạp sườn Bắc Kạn là được tậm ướp bằng gừng đá, loại gừng chỉ mọc ở trên đá của người dân tộc nên có mùi thơm đặc trưng riêng. Món lạp sườn của du lịch Bắc Kạn mang mùi của nắng vùng cao, mùi của khói bếp nhà và mùi của rượu, mắc, gừng, kết hợp với vị dai của lòng và vị ngọt của thịt nạc. Lạp sườn hun khói sẽ ngon hơn nếu du khách vừa thưởng thức nó vừa nhâm nhi ly rượu say nồng.

Cá nướng Ba Bể

Cá nướng Ba Bể

Không giống với cá ở những vùng miền khác, cá ở hồ Ba Bể từ lâu đã nổi tiếng vì thịt trắng, chắc và rất ngọt. Người dân địa phương thường chọn loại cá nhỏ bằng ngón tay cái có hình dáng như con cá nẹp ở xuôi để làm cá nướng. Du lịch Bắc Kạn, du khách có thể ngồi bên bờ hồ Ba Bể, thưởng thức đĩa cá nướng thơm lừng, bùi và dai chấm tương ớt cùng chén rượu ngô cay cay. Như thế thì tuyệt phải biết!

Tôm chua Ba Bể

Tôm chua Ba Bể

Nếu có dịp du lịch Bắc Kạn, bạn đừng nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món tôm chua ở Khang Ninh – Ba Bể. Đây được xem là đặc sản của Bắc Kạn, đồng thời là món ăn quen thuộc của đồng bào các dân tộc miền núi, được nhiều khách du lịch thập phương yêu thích.

Mứt mận

Là đặc sản của Bắc Kạn và sở hữu hương vị riêng biệt, hầu hết người dân BẮC KẠN đi đâu xa đều mang món mứt mận để làm quà biếu và giới thiệu sản phẩm của quê hương mình. Các công đoạn chế biến mứt mận khá cầu kỳ và phức tạp. Trước hết phải chọn loại mận chát và đắng, tiếp đó phải khía quả mận để khi nấu mận được ngấm đường. Khi đã khía mận thật mỏng ngâm xuống chậu nước, các cánh mận sẽ nở ra như một bông hoa thật đẹp. Sau đó cho mận vào nồi nấu với đường. Nấu mứt mận cũng rất lâu 5 tiếng đồng hồ mới xong một mẻ mận. Cuối cùng đem đi phơi ngoài nắng tầm 4 nắng là đóng mận cất vào túi.

Gà chạy bộ

Gà chạy bộ là món ăn đặc sản của các vùng đồi núi, vì ở đó, gà được nuôi bằng thóc và thả rông nên thịt gà chắc, thơm, ngon và da đặc biệt giòn nên ăn rất ngon. Du lịch Bắc Kạn, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Mắm tép chua Ba Bể

Bên cạnh Tôm chua Ba Bể, Bắc Kạn còn nổi tiếng với món mắm tép chua Ba Bể. Để chế biến món ăn này, đầu tiên người dân địa phương sẽ mang tép tươi về trộn đều với 1 bát cơm, 1 thìa muối, 1 chút rượu. Sau đó, tất cả được cho vào lọ, đậy kín và ủ trong khoảng 1 tháng là có thể ăn được.

Rượu men lá Bằng Phúc

Người Bằng Phúc lâu nay vẫn nổi tiếng với loại rượu men lá, được khách du lịch Bắc Kạn yêu thích và ưa chuộng. Loại rượu này khi uống có hương vị rất hấp dẫn, ngọt mát, rất dịu, êm hơn những loại rượu khác. Do đó, dù uống say đến đâu, du khách cũng cảm thấy sàng khoáng, nhẹ nhõm.

Muốn làm ra men rượu, người dân nơi đây phải lên rừng tìm đủ các loại lá cây, thông thường men rượu được làm từ khoảng 16 loại lá rừng, đa phần đều là những loại lá thuốc có tác dụng bồi bổ cơ thể và tạo nên hương thơm. Hái lá rừng là công đoạn cực nhọc nhất, để hái đủ các loại lá thì những người phụ nữ phải mất tới 3 đến 4 ngày đi rừng. Trong các loại lá cây, thì cây Thau Hương (một loại lá tạo mùi thơm) là loại khó lấy nhất, bởi đây là loại lá leo trên những cây cao, cổ thụ, nên chỉ có đàn ông mới hái được. Sau khi hái đủ các loại lá, đến công đoạn rửa sạch, băm nhỏ và phơi khô rồi sắc lấy nước để ngâm gạo. Tiếp đó vớt ra để ráo nước rồi mới nghiền thành bột, rồi đem bột trộn đều với nước lá và nặn thành từng viên men.

Từ tháng 8 trở đi, khi hết mùa mưa, nước thượng nguồn trong vắt, ngọt lịm, người dân dẫn nước về, làm ra những mẻ rượu thơm đượm vị rừng, ngọt mát vị núi và trong vắt như nước đầu nguồn. Sở dĩ rượu men lá quý cũng vì nó được làm một cách kỳ công và tỉ mỉ như thế

Ăn ở đâu khi du lịch BK? Những nhà hàng, quán ăn ngon ở BK

Nhà hàng Tám Cương Bắc Kạn

Địa chỉ: Tổ 1, Phương Sông Cầu

Nhà hàng Tám Cương là địa chỉ quen thuộc của nhiều khách du lịch BẮC KẠN, đặc biệt là dân du lịch bụi. Thực đơn ở đây rất đa dạng, từ món lẩu nướng không khói đến các đặc sản núi rừng và đồ biển, từ các món gà, lợn, bò, trâu, tới tôm, cua, cá. Đặc biệt, không gian quán rất thoáng đãng, thích hợp để tổ chức các bữa tiệc.

Nhà hàng Phố Núi Bắc Kạn

Địa chỉ: Tổ 11C, Phương Đức Xuân

Đến với nhà hàng Phố Núi, khách du lịch Bắc Kạn sẽ được thưởng thức đầy đủ các loại đặc sản của vùng núi này. Trong đó, ngon nhất là lẩu phố núi: Lẩu trâu nhúng mẻ. Bên cạnh đó còn có gà đồi nướng, gà rang muối ngon “tuyệt cú mèo”.

Nhà Hàng Boong Hây Bắc Kạn

Địa chỉ: Đường Trần Hưng Đạo

Thêm một địa chỉ chuyên phục vụ các món ăn đặc sản núi rừng dành cho khách du lịch Bắc Kạn đó là nhà hàng Boong Hây. Thực đơn ở đây cũng rất phong phú, gồm các món như Cua đá, tôm chua Ba Bể, lạp xưởng gác bếp, thịt trâu gác bếp, khâu nhục, rau rừng,…

Quán ăn Cây Me

Địa chỉ: Số 32, tổ 8b, đường Trần Hưng Đạo, Phường Đức Xuân

Là một những nơi ăn ngon mà giá lại rẻ, quán ăn Cây Me cũng là địa chỉ “thân thiết” của nhiều khách du lịch Bắc Kạn. Tại đây, không chỉ có những món ăn hấp dẫn, ngon “miễn chê” mà còn có chất lượng phục vụ rất tốt. Cơm phần, lẩu mẹt có nem rán, thịt nhồi măng, bò xào và rau rừng đặc sản là những món bán chạy nhất ở đâu

Ăn uống ở bản Pắc Ngòi, Bắc Kạn

Địa chỉ: Bản Pác Ngòi, Xã Nam Mẫu, Huyện Ba Bể

Đến đây, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn hấp dẫn từ cá hồ ba bể nướng, thịt lợn nướng, rau dớn đến trâu gác bếp, lạp xưởng… Các đoàn du lịch, nhóm phượt, du khách quốc tế có thể đến bản này để vừa được ăn những món ngon do người dân bản địa nấu, vừa được nghỉ qua đêm ở những homestay “nhà dân” độc đáo.

Nhà hàng Lá Cọ

Địa chỉ: Tổ 5, phường Phùng Chí Kiên

Đây là nhà hàng chuyên phục vụ núi rừng vùng cao. Trong đó, nổi tiếng nhất là lạp sườn và khâu nhục Bắc Kạn có mùi nắng, mùi bếp và thoảng mùi gừng, rượu, mắc mậc rất đặc biệt.

Nhà hàng Ẩm thực nhà sàn

Địa chỉ: Tổ 1, Phương Minh Khai

Nếu muốn thưởng thức ẩm thực thấm đẫm hương vị rừng núi thì bạn nên chọn nơi đây làm điểm dừng chân của mình. Khi thưởng thức bữa ăn tại nhà hàng Ẩm thực nhà sàn, khâu nhục là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua với hương vị béo ngậy, bùi bùi và thơm ngon.

Nhà hàng Quang Đức

Địa chỉ: Phường Phùng Chí Kiên

Nhà hàng Quang Đức là nhà hàng chuyên về đặc sản rừng núi. Trong đó, phải kể đến lạp sườn được chế biến từ thịt lợn bản nên có vị thơm và chắc. Không những thế, lớn ở đây còn được tẩm ướp gừng đá của người dân tộc nên có hương thơm đặc trưng riêng. Nếu có dịp du lịch Bắc Kạn, bạn đừng quên ghé thăm nhà hàng này nhé!

 
 

Ăn Gì Ở Đâu Khi Du Lịch Bắc Kạn 2020

Ăn Gì Ở Đâu Khi Du Lịch Bắc Kạn 2020
17 1 18 35 bài đánh giá
==HOTLINESHOW==