Theo cách dịch của tiếng Hy Lạp Horiatiki Salata được hiểu như món rau trộn thơm ngon theo phong cách dân dã giống con người nơi đây. Món ăn dễ làm được chế biến từ nhiều loại rau củ tươi ngon khiến cho bất cứ ai thưởng thức đều thích thú. Nguyên liệu chính là phô mai feta truyền thống được tạo thành dạng quân cờ, cùng với đó thêm chút hành tây, cà chua và dưa chuột. được hòa quyện với nước trộn salad có dầu oliu và nước cốt chanh đặc trưng riêng Hy Lạp.

Với những công thức chế biến đơn giản cùng những nguyên liệu có sẵn, tạo nên món ăn thơm ngon được dùng phổ biến không chỉ riêng nơi này mà còn phổ biến trên toàn thế giới. Khi được giới thiệu đến món ăn này chúng ta được thưởng thức với hương vị cho món salad đặc trưng vùng miền, nhưng hương vị của nó không bao giờ bị thay đổi. Khi đặt chân đến đây, du khách có thể đến quán Makalot Averna ở vùng ngoại ô để thưởng thức đặc sản Athens, cũng như các món ăn khác được phục vụ và chế biến đậm chất truyền thống Hy Lạp để cùng cảm nhận hương vị chuẩn nhất.

Trước khi thưởng thức mỗi bữa tiệc hay ăn uống hành ngày, người dân ở Athens thường dùng món ăn rau chân vịt làm món tráng miệng. Món bánh có hương thơm rất đặc trưng và bên ngoài lớp vỏ được tạo thành từ nhiều lớp bánh khác nhau khi nướng lên vàng óng và cắn một miếng là giòn tan trong miệng. Được kẹp thêm một số nguyên liệu có sẵn như: thảo mộc, hành lá, trứng…cùng với phô mai feta béo ngậy tạo nên hương vị đặc biệt. Chúng hòa quyện với nhau không quá ngán, thích hợp để kết thúc cho một bữa ăn hoàn hảo.

Mì nướng kiểu Hy Lạp – Pastitsio được nhiều người ưa thích

Khi du khách đến với Hy Lạp không thể nào bỏ lỡ món mì ống nướng đặc trưng Hy Lạp. Được chế biến một cách đơn giản với thịt băm, kèm phô mai nhưng hương vị có nét tương đồng với mì Ý.

Thêm vào đó là sốt bechamel phủ trên cùng rồi mang đi nướng trong lò. Món ăn thơm hương vị của mì nướng với nhiều chất dinh dưỡng thường được người dân nơi đây sử dụng trong mỗi bữa ăn hàng ngày.

 Su Psarosoupa - Súp cá tươi ngon

 Món súp cá - Su Psarosoupa một trong những món ngon, giàu chất dinh dưỡng được người dân ở Athens dùng quanh năm. Nguyên liệu chính món súp là cá được người dân nơi đây đánh bắt và được thay đổi theo từng mùa. Với nguồn nguyên liệu có sẵn, phong phú từ tự nhiên, chúng ta được thưởng thức với các loại cá khác nhau để đảm bảo nguồn nguyên liệu luôn tươi ngon. Món súp truyền thống này ngoài cá còn có thêm một số loại rau củ quả như: cà rốt, khoai tây, cần tây, tỏi tây… được nấu chung với nhau. Do kỹ thuật chế biến khi múc ra không bị nát, vắt thêm nước cốt chanh khi thưởng thức tăng hương vị thơm ngon cho món ăn.

Khi thưởng thức bánh mì - Gyros Hy Lạp thì chúng ta cảm nhận vị gần giống bánh Doner kebab của Thổ Nhĩ Kỳ. Món bánh mì đặc sản Athens chính gốc lại nhiều nguyên liệu bắt mắt hơn và hương vị đặc trưng nơi đây. Bên ngoài là bánh mì được cuộn hình tròn, nhân bên trong là thịt gà hay thịt lợn nướng, khoai tây, cà chua, hành tím và rưới thêm nước sốt.

Mỗi chiếc bánh mì cuộn to, nếu một người ăn thì sẽ không hết, người dân cũng như khách du lịch vô cùng thích thú nhất là nước sốt của nó, bạn có thể mua ở khắp mọi nơi trên đường du lịch.

 Sữa chua Hy Lạp nổi tiếng

Khi du khách đến đây không thể bỏ qua món ăn của mẹ thiên nhiên ban tặng, sữa chua Hy Lạp không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe nhất là những bạn đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân nặng. Sữa chua rất đặc, có vị béo rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột. Chúng ta có thể sử dụng như món ăn giải tỏa cái nóng hoặc làm nguyên liệu cho các món bánh trộn với các loại hạt,… để ăn hàng ngày.

 Một trong những món ăn đặc sản Athens chúng ta có thể bắt gặp bất cứ đâu khi đến đây, đó chính là món Moussaka. Bởi vì nó có khắp mọi nơi mang hương vị đặc biệt của xứ sở này. Với thành phần thịt, khoai tây, cà tím hòa quyện với nhau đặt trong cái khay sứ.

Ngoài ra không thiếu sốt bechamel được phủ trên bề mặt rồi mới mang đi đút lò nướng. Phần sốt bên trong khi chín căng phồng, cắn từng miếng chúng ta cảm nhận vị sốt bechamel vô cùng ngon miệng.

Saganaki - Phô mai chiên giòn

Một trong những điểm ấn tượng của khách du lịch đến Hy Lạp thưởng thức món ăn Saganaki đặc sản không bao giờ quên được. Và món phô mai chiên này chính là lựa chọn hoàn hảo để đánh thức vị giác cho những vị khách khó tính, tăng thêm vị ngon cho bữa ăn. Với cách chế biến công phu từ hai loại phô mai Kasseri và Gruyere, được tạo thành miếng to hình vuông, chiên qua dầu tạo thêm màu sắc vàng rất bắt mắt. Khi thưởng thức chúng ta cho thêm chút lá thơm và nước cốt chanh khi đưa vào miệng cảm nhận độ mềm, vị béo thơm lan tỏa trong miệng.

Fava - đậu phết lên bánh mì truyền thống

Với những tín đồ ăn chay hay thích hương vị thanh đạm không thể bỏ qua món đậu phết lên bánh mì đặc sản nổi tiếng rất tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng. Món ăn xuất phát từ đảo thiên đường Santorini thơ mộng, nhưng nơi đây sử dụng đậu Fava là nguyên liệu chính kèm theo bánh mì rất đặc trưng.

Những hạt đậu được sấy khô, được nghiền nhuyễn trộn với dầu ô liu, hành tây và nước cốt chanh tạo cảm giác thơm ngon khi thưởng thức.

 Món ăn thịt cừu xiên nướng

Đặt chân đến Hy Lạp chúng ta không thể bỏ qua những địa điểm ăn uống,  cùng thưởng thức các món ăn chế biến từ thịt cừu thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Từ nguồn thịt cừu thơm ngon, với những gia vị sẵn có người dân nơi đây đã chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mang hương vị độc đáo. Những gian hàng thịt cừu xiên nướng chúng ta có thể bắt gặp dọc trên các tuyến phố Hy Lạp, ăn không hoặc kẹp thêm bánh pita và cà chua, trộn đều cùng salad đều rất ngon.

Ngoài ra những tảng thịt cừu to được người dân chế biến, ướp tỏi, thảo mộc cùng hành tây đen hầm nhừ cho thịt thật mềm. Nhưng ngon hơn khi chúng ta cho kèm thêm với các loại rau củ quả. Ngoài ra món súp được ninh từ đầu cừu kết hợp với rau xanh và gia vị giàu chất dinh dưỡng được dùng sau những tuần lễ ăn chay kéo dài của Kitô giáo ở Hy Lạp.

Thơm phức với món rau củ bỏ lò – Brian

Khí hậu nơi đây, tạo điều kiện cho thảm thực vật phát triển với đầy đủ nguyên liệu tạo nên những món ăn ngon. Với nguyên liệu rau củ tươi ngon có sẵn như: cà rốt, ớt chuông, khoai tây, cà tím, hẹ tây,…cùng hòa quyện với tỏi và rau thơm. Người dân nơi đây sử dụng món nàn quanh năm bởi nó dễ ăn và mát, nhưng dùng nhiều nhất vào mùa hè. Trên đường từ khu thành cổ Acropolis về chúng ta có thể dừng chân ghé vào nhà hàng với những view sống ảo tuyệt đẹp ở bảo tàng để thưởng thức món ăn nổi tiếng này.

Không khí sôi động và con người thân thiện nơi đây khiến cho ẩm thực của Athens không những đa dạng mà còn hợp với khẩu vị mọi người. Những món ăn mang đặc trưng riêng Hy Lạp luôn cuốn hút du khách khiến ai một lần được thưởng thức đều nhớ mãi. Để thưởng thức những món ăn đặc sản Hy Lạp chúng ta cùng Vietsense travel lên kế hoạch khám phá, thưởng thức nhanh thôi nào !