Khu chợ cổ Nishiki ở cố đô Kyoto Nhật Bản đã ngót nghét tuổi đời 400 năm. Nơi đây là điểm buôn bán vô cùng tấp nập, sầm uất của cả thành phố, từ những ngõ ngách đồ ăn đa dạng, cho tới khu bày bán hải sản tươi sống, các món ăn truyền thống thơm ngon. VietSense sẽ đưa bạn khám phá khu chợ vô cùng ấn tượng này trong bài viết ngay sau đây. 

1. Chợ Nishiki trường tồn qua 4 thế kỷ

Khu chợ Nishiki đã tồn tại hơn 400 năm qua, ban đầu là điểm buôn bán hải sản, dần già theo thời gian và những đổi thay của cuộc sống, khu chợ đã trở nên sầm uất, với nhiều cửa hàng lớn buôn bán tấp nập, sầm uất nhất của khu Kyoto. Chợ có chiều dài là 400m, những cửa hàng chen chúc, san sát nhau đâu đâu cũng có những biển hiệu, những quầy hàng đa dạng, hấp dẫn bạn không thể rời mắt. Từ những quầy đồ ăn thơm ngon với thịt xiên, hải sản nướng, sushi,...

cho tới những cửa hàng bán đồ dùng bếp núc, gia dụng với thiết kế đặc biệt, xinh xắn. Nhìn chung khu chợ có vẻ đẹp của sự cổ kính, truyền thống của văn hóa Nhật Bản, vẫn mang những màu sắc đặc trưng của những mái nhà nhỏ, chi chít, le lói lên ánh đèn điện nhạt màu thường thấy của những khu phố xa xưa nước Nhật. 

Nhiều người vẫn băn khoăn không biết chợ Nishiki có phải là chợ đêm hay không, hay là khu chợ dành riêng cho hải sản. Thực chất tất cả đều không đúng. Khu chợ này hoạt động từ 10h sáng tới 6h chiều, không chỉ bán các mặt hàng hải sản mà còn cả đồ ăn chế biến sẵn, dụng cụ gia dụng nữa. Nếu muốn tham quan thêm các khu chợ hải sản thì có thể tham khảo một số nơi ở ga Tambaguchi hay gần ga Kyoto.

2. Cách di chuyển về khu chợ Nishiki

Khu chợ có địa chỉ ở tại 609 Nishi Daimonji cho, Shijo-Noboru,Tomikoji Tori, Nakagyo-ku, Kyoto. Để có thể di chuyển tới đây thì bạn sẽ phải đi bộ từ ga Shijo hoặc từ ga Kawaramachi, nếu đi xe bus thì trạm gần nhất là Shijo Kawaramachi hoặc là Shijo Takakura. Tuyến xe đi tới đây là xe số 4, 5, 73 hay 205, 17, 26. 

3. Đến chợ Nishiki ăn gì uống gì? 

Food Tour một vòng ở Nishiki bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món Tako Tamago nổi tiếng, là xiên bạch tuộc được tẩm ướp vị ngọt mặn đậm đà, phía trên đầu xiên là quả trứng cút béo bùi. Tiếp đến là món há cảo vừng được kết hợp nhiều vị khác nhau như phô mai, vị ngọt, vị mặn, tẩm vừng đen. Bánh cá nhật cũng là món ưa thích tại đây, phía bên ngoài là lớp bột giòn, bên trong mềm mại kết hợp nhân đậu đỏ, phô mai,... 

Danh sách đồ ăn ở khu chợ này nhất định không thể thiếu mochi truyền thống của Nhật Bản, món bánh tròn mềm được tạo nên từ bàn tay khéo léo nhào nặn bột nếp, kết hợp nhân của những nguyên liệu như trà xanh, đậu đỏ, hay độc đáo món mochi hoa anh đào… Đừng bỏ lỡ món trứng chiên được cuộn thành những khối vuông vắn, dày dặn, luôn giữ được độ mềm, ẩm thơm ngon. 

Ngoài ra một số món ăn truyền thống khác tại khu chợ này bạn có thể thưởng thức thêm như là rau củ quả muối, sushi, sashimi, tempura, hay ghé mua đồ hải sản, cá khô tẩm ướp gia vị, nếm thử các loại nước ép trái cây như nước bưởi trước cổng đền rất được mọi người yêu thích. 

4. Gợi ý mua quà lưu niệm

Những món quà lưu niệm được thiết kế thủ công, xinh xắn và mang tính truyền thống của người Nhật luôn có một sức hút khó tả. Ở chợ Nishiki, người ta thường bày bán những vật phẩm lưu niệm mà vẫn có thể dùng làm đồ gia dụng như là bát, đũa chạm khắc, với hình ảnh hoa văn nhẹ nhàng, hay những bộ dao, dụng cụ làm bếp tiện ích. 

Khi mua những sản phẩm ở đây, bạn có thể lựa chọn món yêu thích và không cần mặc cả vì chợ người Nhật không mấy khi nói thách. Một số nơi có cả xưởng sản xuất, nếu muốn bạn cũng có thể yêu cầu những người thợ thủ công khắc tên mình hoặc người thân lên món đồ làm quà tặng thực sự ý nghĩa. 

5. Những điều thú vị khác ở chợ Nishiki

Chợ Nishiki có rất nhiều quầy hàng ăn đường phố mà bạn có thể lựa chọn thưởng thức. Ngoài ra còn có một số nhà hàng lớn nhỏ xung quanh nếu đi nhiều người hãy ghé thăm và trải nghiệm để có không gian rộng rãi, thoải mái thưởng thức các món ăn thơm ngon của Nhật. 

Một số gợi ý như là nhà hàng Hale chuyên các món chay truyền thống nếu muốn thay đổi khẩu vị, hay ghé tới quán cà phê Snoopy Cha - Ya nơi có không gian đặc trưng với phong cách hiện đại, phóng khoáng rất thích hợp cho những ai ưa chụp ảnh. tại đây quán có phục vụ những món ăn như là bánh ngọt hay mì ống, cà phê đậm đà. 
Bước ra khu chợ điều đầu tiên bạn sẽ thấy đó là khung cảnh lung linh của ngôi đền Nishiki Tenmangu được thắp lên ánh đèn lung linh của những chiếc đèn lồng truyền thống trên bức tường. Tại đây người ta thờ những vị thần học tập, rất linh thiêng nên nhiều sĩ tử thường ghé tới để cầu nguyện may mắn.

Gợi ý một số khách sạn gần chợ Nishiki

• Khách sạn Nine Hours Kyoto với các phòng nhỏ nhắn vừa phải, giá cả phải chăng và dịch vụ cơ bản tốt. 
• Khách sạn The Millennials Kyoto, hiện đại và sang trọng hơn khi có không gian khoáng đãng, dịch vụ chất lượng cao như phòng máy chiếu, phòng chờ cho khách. 
• Khách sạn Nest Kyoto Shijo Karasuma, rất gần chợ, phòng ốc thiết kế đơn giản nhưng đầy đủ tiện nghi cao cấp, tính năng thông minh, được nhiều khách du lịch yêu thích.