Là mùa cao điểm khi mọi người đổ xô đến tham quan bởi thời tiết tuyệt vời, nhiệt độ thấp khoảng 25 độ C. Đây là thời điểm hoàn hảo để khám phá hồ Tonle Sap trong xanh, lễ hội té nước Bon Om Touk hấp dẫn không kém luôn thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến vui chơi vào tháng này

Thời tiết

*Khi mùa khô bắt đầu. Đến giữa tháng 11, các cơn mưa có xu hướng giảm dần cho đến giữa tháng 4. Nhiệt độ trung bình hàng ngày giảm nhẹ. Bầu trời trong xanh, không khí trong lành, mát mẻ. Kỳ nghỉ bãi biển đang được đà. Hướng gió thay đổi: thay vì gió mùa Tây Nam, gió mậu dịch Đông Bắc thổi vào.  Độ ẩm vẫn cao - 90-100%, thường rất ngột ngạt, điều mà không phải du khách nào cũng có thể chịu được.

Thành phố cảng Sihanoukville

Một trong những trung tâm thu hút du khách là thành phố cảng Sihanoukville. Ở đây vào ban ngày +28 ° С, vào ban đêm +24 ° С. Kể từ đầu tháng, nước ở Vịnh Thái Lan ấm lên từ +26 ° С đến +28 ° С. Lượng mưa hàng tháng là 90 mm, ít hơn gần ba lần so với tháng Mười. 2/3 ngày nắng, nhiều mây và ít mây.

Ở Phnom Penh

Ở Phnom Penh, thủ đô của Campuchia, ban ngày +30 ° С, ban đêm +26 ° °. 130 mm (6 ngày mưa) giảm mỗi tháng. Hầu hết các ngày đều có nắng. Về mùa khô, mức nắng trung bình ngày tăng nhẹ: tháng 11 - lên 8,2.

Ở vùng lân cận của Siem Reap

Ở vùng lân cận của Siem Reap có quần thể đền Ankor Wat - điểm tham quan tôn giáo chính của Campuchia. Nhiệt độ ban ngày +29 ° С, nhiệt độ ban đêm +25 ° С. Lượng mưa hàng tháng là 81 mm (khoảng 5 ngày mưa). Nó thường xảy ra rằng những cơn mưa không rơi chút nào.

Hồ Tonle Sap

Hồ Tonle Sap là sự kết hợp của hệ thống sông hồ ở Campuchia . Nó đóng một vai trò rất quan trọng vì nó là hồ nước ngọt lớn nhất Đông Nam Á và cũng là hồ câu cá giàu nhất trên thế giới. Tonle Sap là một điểm nóng sinh thái độc đáo, và kích thước của nó thay đổi hai lần một năm tùy theo gió mùa. và mùa khô. Trong sự thay đổi của các mùa, hồ có thể mở rộng và co lại bốn lần. Mùa gió chướng là thời điểm lý tưởng nhất để du khách khám phá hồ Tonle Sap vì trong thời gian này hồ có thể mở rộng từ 2.700 km2 đến hơn 10.000 km2

Hơn nữa, nó cung cấp một nơi sinh sản lý tưởng cho cá và chim, và đây là một trong những lý do chính tại sao Tonle Sap đã được công nhận là Sinh quyển của UNESCO. Khi đến thăm hồ Tonle Sap, bạn có thể không chỉ ngạc nhiên bởi hệ sinh thái chuyên biệt, mà còn bởi con người sống trên bờ hồ .. Họ đã tạo nên những ngôi làng nổi, những ngôi nhà sàn cao chót vót, những bẫy cá khổng lồ, và tất cả đều tạo nên một bức tranh tuyệt vời giao hòa giữa thiên nhiên và con người.

Trong những ngày rằm tháng mười một, sông Tonle Sap, chảy qua thủ đô Phnom Penh của Campuchia, thay đổi dòng chảy. Hiện tượng tự nhiên này là do toàn bộ nước từng chảy ngược dòng vào hồ Tanle Sap trong các đợt gió mùa đã làm đầy hồ và khi hết mưa, dòng nước lại đổ về sông Mekong. Việc lũ lụt hàng năm của sông Mekong với các dòng nước mới cung cấp cho người Campuchia nguồn cá nước ngọt, đủ nước để tưới cho các cánh đồng của họ, điều này chắc chắn cung cấp thêm sinh kế cho nhiều người Campuchia. Như vậy, lễ hội té nước là lễ tạ ơn dòng sông đã cung cấp “bánh hàng ngày”. Vào thời điểm này, lễ hội té nước - Bon Om Tuk hay còn gọi là “Lễ hội đổi dòng” được tổ chức. Lễ kỷ niệm lớn nhất diễn ra ở thủ đô Phnom Penh.

Hơn 400 chiếc thuyền dài, giống chiếc xuồng, được trang trí bắt đầu từ bến tàu Sisovat. Những con thuyền đại diện cho các khu vực, làng mạc, quốc gia khác nhau. Trong ba ngày diễn ra lễ hội, họ đua dọc theo sông, trước Cung điện Hoàng gia và xa hơn về phía hạ lưu. Thuyền được điều hành bởi một đội chèo có trình độ từ 30-40 nam và nữ. Các cung của thuyền được trang trí với đầu của rồng hoặc nagas. Khoảng cách của các chặng đua chỉ hơn một km.
Lễ hội thu hút hàng triệu khán giả từ các vùng khác nhau của Campuchia. Dân làng đặc biệt thích đến Phnom Penh vào thời điểm này và xem các cuộc thi nước đầy màu sắc diễn ra cả ngày lẫn đêm trong ba ngày. Trong mỗi chiếc thuyền đều có một "chú hề" chiêu đãi khán giả bằng những màn hò hét của mình.

Truyền thống bơi lội như vậy có từ các vương quốc Khmer cổ đại. Trên các bức tường của ngôi đền Bayon, bạn có thể tìm thấy các hình chạm khắc của các chiến binh Khmer cổ đại trên những chiếc thuyền tương tự chuẩn bị cho trận chiến. Một số suy đoán rằng những lễ hội như vậy được tổ chức để kỷ niệm chiến thắng của lực lượng hải quân của Vua Javarman VI vào thế kỷ thứ mười hai. Do đó, đua thuyền thể hiện phong tục tập luyện dưới nước cổ xưa của lực lượng hải quân Khmer. Lễ hội cũng kỷ niệm sự kết thúc của gió mùa. Mỗi người tham gia và khán giả của ngày lễ này yêu cầu sông Mekong hùng mạnh hãy chế ngự tính khí của mình và hy vọng rằng sẽ không có lũ lụt trong mùa mưa tiếp theo.

Trong lễ hội, các bữa ăn đặc biệt được chuẩn bị. Việc chuẩn bị AMok là một phần của lễ Bon Om Tuk. Gạo nếp vo sạch, giã nhỏ. Cơm tấm mỏng thu được. Những mảnh này được bóc vỏ và sau đó trộn với than cốc và chuối. Món ăn này được chuẩn bị cho tất cả các lễ hội lớn của Campuchia. 

Ẩm thực

Cà ri đỏ Khmer

*Ngoài ra ở Campuchia vào tháng 11 cũng có một số ẩm thực truyền thống như món Cà ri đỏ Khmer

Hãy quên món cà ri cay truyền thống của Ấn Độ đi, phiên bản Khmer của món ăn này ngọt và mềm hơn rất nhiều. Một phiên bản chính thống của món cà ri Khmer được làm từ thịt gà, nhiều kem dừa và sữa, nước mắm, khoai lang, tỏi, hành, nghệ và gừng. Một loại cà ri đặc, thơm, dùng với cơm hoặc kiểu Pháp với bánh mì giòn. Hương vị này không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì.

Nom banh chok

Lap Khmer