Hiếm có nơi nào ở Việt Nam lại tập trung nhiều danh lam thắng cảnh đẹp và địa hình đa dạng như Quảng Bình. Không chỉ nổi tiếng bởi các hang động kỳ vĩ ở vườn quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng. Quảng Bình còn có các bãi biển hoang sơ như: biển Nhật Lệ, biển Đá Nhảy, biển Bảo Ninh… có hệ thống sông suối kết hợp với núi đá vôi tạo ra màu xanh ngọc bích lạ kỳ tại suối Nước Moọc hay Sông Chày. Mỗi địa điểm đều mang đến cho quý khách những trải nghiệm rất khác biệt.

Đôi nét về Quảng Bình

Hiếm có nơi nào ở Việt Nam lại tập trung nhiều danh lam thắng cảnh đẹp và địa hình đa dạng như Quảng Bình. Không chỉ nổi tiếng bởi các hang động kỳ vĩ ở vườn quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng. Quảng Bình còn có các bãi biển hoang sơ như: biển Nhật Lệ, biển Đá Nhảy, biển Bảo Ninh… có hệ thống sông suối kết hợp với núi đá vôi tạo ra màu xanh ngọc bích lạ kỳ tại suối Nước Moọc hay Sông Chày. Mỗi địa điểm đều mang đến cho quý khách những trải nghiệm rất khác biệt.

Ngoài ra Quảng Bình còn có các di tích lịch sử, điểm du lịch tâm linh hấp dẫn: Vũng Chùa, Đền Thờ Thánh Mẫu Liễu Hạnh, Chùa Hoằng Phúc.

Vườn Quốc Gia Phong Nha Kẻ Bàng: Động Phong Nha, Động Tiên Sơn, Động Thiên Đường, Sông Chày – Hang Tối, Suối nước Moọc, Thác Gió – Vườn Thực Vật, Hang Tám Cô, Hang Én, Hang Sơn Đoòng, công viên Ozo…

Thành phố Đồng Hới: Quảng Bình Quan, Nhà thờ Tam Tòa, Tượng đài Mẹ Suốt, Cồn cát Quang Phú, Thành Đồng Hới, chợ đêm ẩm thực Đồng Hới.

Các điểm tham quan phía Bắc Quảng Bình: Vũng Chùa Đảo Yến thời gian mở cửa dâng hương viếng mộ Đại Tướng võ Nguyên Giáp từ 07h sáng đến 5 giờ chiềuhàng ngày, Đèo Ngang, Đền thờ Công Chúa Liễu Hạnh, Làng Bích Họa Cảnh Dương, Bãi biển Đá Nhảy.

Các điểm tham quan phía Nam Quảng Bình: Suối khoáng nóng Bang (đang sửa chữa), Chùa Hoằng Phúc, Nhà lưu niệm Đại tướng Võ Nguyên Giáp, Núi Thần Đinh, Đền tưởng niệm liệt sĩ Trường Sơn Bến Phà Long Đại, Lăng mộ Lễ Thành Hầu Nguyễn Hữu Cảnh.

Ngoài ra Quảng Bình còn có các di tích lịch sử, điểm du lịch tâm linh hấp dẫn: Vũng Chùa, Đền Thờ Thánh Mẫu Liễu Hạnh, Chùa Hoằng Phúc.

Vườn Quốc Gia Phong Nha Kẻ Bàng: Động Phong Nha, Động Tiên Sơn, Động Thiên Đường, Sông Chày – Hang Tối, Suối nước Moọc, Thác Gió – Vườn Thực Vật, Hang Tám Cô, Hang Én, Hang Sơn Đoòng, công viên Ozo…

Thành phố Đồng Hới: Quảng Bình Quan, Nhà thờ Tam Tòa, Tượng đài Mẹ Suốt, Cồn cát Quang Phú, Thành Đồng Hới, chợ đêm ẩm thực Đồng Hới.

Các điểm tham quan phía Bắc Quảng Bình: Vũng Chùa Đảo Yến thời gian mở cửa dâng hương viếng mộ Đại Tướng võ Nguyên Giáp từ 07h sáng đến 5 giờ chiềuhàng ngày, Đèo Ngang, Đền thờ Công Chúa Liễu Hạnh, Làng Bích Họa Cảnh Dương, Bãi biển Đá Nhảy.

Các điểm tham quan phía Nam Quảng Bình: Suối khoáng nóng Bang (đang sửa chữa), Chùa Hoằng Phúc, Nhà lưu niệm Đại tướng Võ Nguyên Giáp, Núi Thần Đinh, Đền tưởng niệm liệt sĩ Trường Sơn Bến Phà Long Đại, Lăng mộ Lễ Thành Hầu Nguyễn Hữu Cảnh.

Các món ăn ở Quảng Bình

Sò Huyết sông Ròon

Ai đã từng ghé thăm Quảng Bình và khi đến thưởng thức món sò huyết sông Roòn này đều phải công nhận rằng đây là loại hảo hạng đặc biệt. Đặc biệt từ chất lượng sò, cách chế biến, cách bày biện, các món gia giảm đi kèm, nước chấm nước tương trộn mù tạt, chai rượu men riềng pha bột sắn dây.

Sò điệp nướng mỡ hành

Không đơn giản như cá đuối nướng mọi, Sò điệp nướng mỡ hành khá cầu kỳ, tinh tế. Sò điệp tươi ngon được làm sạch, gỡ một bên vỏ và sắp lên vỉ nướng. Gia vị để nướng điệp gồm hành khô cắt mịn, rau răm chọn lá non tươi, dầu ăn…Thịt sò điệp sém vàng và tỏa mùi thơm ngào ngạt thì cho ra dĩa, ăn cùng rau răm và nước chấm chua ngọt…cực kỳ ngon.

Bánh xèo Đồng Hới

Bánh xèo có thể là món ăn không quá xa lạ với bạn vì hầu khắp mọi nơi trên bản đồ hình chữ S đều có bánh xèo. Tuy nhiên, đến Đồng Hới, bạn được thưởng thức món bánh xèo hương vị rất riêng với nguyên liệu gạo đỏ và chiếc bánh hoa văn nổi đều rất đẹp măt. Cách ăn vẫn quen thuộc với rau sống và nước chấm thơm ngon.

Địa chỉ: Bánh khoái Tứ Quý – 17 Cô Tám, Phường Hải Đình, TP Đồng Hới

Giờ mở cửa: 12h – 23h

Cháo canh Đồng Hới

Cháo canh cá lóc hay như cách gọi của người dân địa phương nơi đây là bánh canh cá lóc. Đây là món ăn sáng phổ biến nhất ở Quảng Bình, ăn hoài không biết chán. Mới đầu thoạt nghe thì chắc là nhiều người nghĩ ngay đến loại cháo thông thường như cháo gạo. Nhưng thực ra thì nó giống với bún, phở hơn chỉ khác ở chỗ là cho sợi bột vào nấu một lúc với nước dùng như nấu canh hay nấu cháo.

Các địa chỉ ăn ngon :

+ Quán Sương Hồng : 38 Nguyễn Trãi, Hải Đình, Đồng Hới.+ Quán Gia Bảo : 74 Hữu Nghị, Đồng Hới.

+ Quán O Hạnh : 04 Lê Thành Đồng, Đồng Hới.

Đẻn biển

Địa chỉ: Nhà hàng Quý Đạo – 61 đường Thanh Niên

Giờ mở cửa: 9h – 23h

Một loại rắn biển nhỏ mang giá trị dinh dưỡng cao nên được người dân Quảng Bình nói chung, Đồng Hới nói riêng ưa chuộng. Đẻn biển dùng chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn, nhiều hương vị như cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn bằm xúc bánh đa, đẻn hầm thuốc bắc hay đẻn bằm xúc bánh đa. Hương vị thơm ngon khó cưỡng đấy bạn!

+ Địa điểm ăn uống ngon ở Quảng Bình – Món ăn vặt Quảng Bình

Địa điểm ăn ngon mà mientrungtoday.com tham khảo từ bạn giới trẻ đi chơi ở Tp đồng hới quảng bình:

1. Ốc chiên Quảng Bình

Ăn ốc chiên Quảng Bình bạn hãy ghé những địa chỉ này:

– Ốc cây sung : Nguyễn Văn Linh – xóm 10 tổ dân phố 15 – phường Bắc Lý – tp Đồng Hới.

– Ốc chiên Dì Thái: Hữu Nghị – Tp Đồng Hới – Quảng Bình

– Ốc Cây Xoài: Đồng Hải – P.Hải Thành- tp Đồng Hới

2. Bánh Lọc – Tp Đồng Hới

– Quán Bánh Mệ Xuân: Ngõ 15 Lê Thành Đồng- TP Đồng Hới

– Bánh Lọc Mệ Hoa: 06-Hoàng Diệu- TP Đồng Hới

– Thanh Hoa: 05 ngõ 9- Lê Thành Đồng – TP Đồng Hới

– Bánh lọc Dì Thái: 13 Đồng Hải- TP Đồng Hới

3. Trà sữa Berry

– Trà sữa Berry: 132 Hai Bà Trưng – Đồng Phú- Đồng Hới

– Trà Sữa Simi: 130- Hai Bà Trưng- Đồng Phú- Đồng Hới

– 379 Popping tea: 02 – Nguyễn Du – TP Đồng Hới

4. Mực khô Quảng Bình

Mực khô là một trong những đặc sản nổi tiếng của người dân Quảng Bình. Mực khô được đánh bắt từ vùng biển Quảng bình có thân dày, độ ngọt cao..những đặc điểm có được nhờ biển Quảng Bình có độ mặn cao. Du khách có thể mua mực khô ở các chợ của Quảng Bình, đặc biệt là tại các chợ của những vùng ven biển như: chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Cảnh Dương, chợ Thanh Khê…

5.Cá nghéo Quảng Bình

Là một trong đặc sản nức tiếng ở Quảng Bình, cá nghéo có ít mỡ, nhiều nạc, da nhám và được dùng để chế biến cho rất nhiều món ăn ngon. Nếu như gỏi cá nghéo dùng với nước lèo, rau sống ngon thanh mát, cá nghéo kho với nghệ, gừng lại đậm đà, thì cháo cá nghéo lại đơn giản, dân giã với mùi hành phảng phất, nóng hổi mà bổ dưỡng vô cùng

6. Nấm tràm Quảng Bình

Nấm tràm mọc ven bờ của những con suối, tai nấm tròn có màu tím đậm, đây chính là nguyên liệu được dùng cho các món ăn quen thuộc của người dân nơi này như nấm tràm xào mực hay cháo nấm tràm, canh nấm tràm đậm chất đặc sản Quảng Bình quê hương.

7. Khoai deo Quảng Bình

Khoai deo (hay còn gọi là sâm đất) là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và được chế biến từ khoai lang đỏ trồng trên đất thịt. Người dân ở đây cẩn thận chế biến khoai deo từ công đoạn chọn khoai, đem khoai đi luộc chín rồi cắt lát và phơi trên cát trong khoảng 9-12 ngày nắng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị khoai ngọt bùi nguyên chất và thấm đậm hương vị của gió và cát trắng.

8. Bánh khoái Quảng Bình

Na ná giống bánh xèo, bánh khoái Quảng Bình lại có hương vị rất riêng mang nét đặc trưng của vùng đất này. Bột bánh được chọn từ loại gạo ngon, sau khi xay nhuyễn hòa với nước sẽ được trộn cùng lòng đỏ trứng gà. Phần nhân bánh bao gồm thịt nạc heo băm nhỏ, tôm và giá. Chắc chắn khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của nhân tôm thịt và hương gạo thơm nức với vỏ bánh giòn tan hòa quyện với nước mắm đậu lạc, gan heo bùi ngậy.

PV&BT: Huyền Trang