Du lịch Nhật Bản ngoài một nền ẩm thực truyền thống còn có những món ăn đặc biệt khiến thực khách cảm thấy khiếp sợ và kinh hoang không quên.

Thực khách khi thưởng thức những món ăn này thậm chí còn phải đánh cược bằng chính mạng sống của mình.

Cá nóc (Fugu)

món ăn được biết tới là một trong những món ăn độc nhất trong giới ẩm thực nhưng lại được người Nhật Bản vô cùng yêu thích. Cá nóc có thể chế biến thành nhiều món, trong đó nổi bật nhất phải kể tới sashimi cá nóc. Thực tế món ăn này tại Nhật không hề rẻ thậm chí du khách nhiều khi còn phải đánh cược bằng chính mạng sống của mình để thưởng thức bởi nmón ăn này nêu không sơ chế đúng cách có thể gây chết người ngay lập tức bởi độc tố trong cá nóc rất mạnh. Người đầu bếp chế biến cá nóc tại Nhật Bản phải là người qua đào tạo và có kinh nghiệm lâu năm đồng thời phải có giấy phép hành nghề.

Sushi côn trùng

Món ăn khá phổ biến tại xứ Phù Tang. Ngoài nguyên liệu chính là hải sản và các loại cá, món sushi còn được biến tấu khác biệt bằng nguyên liệu từ côn trùng như sâu, ấu trùng, ong hay nhện. Đối với những người mắc chứng sợ hãi với côn trùng thì những món ăn như thế này thực sự là một nổi kinh hoang.

Tinh hoàn cá (Shirako)

Nghe tưởng lạ nhưng lại là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản. Du khách có thể thưởng thức món ăn này ở bất kỳ quán sushi hay quán rượu bình dân nào tại xứ Phù Tang. Loại cá được chọn để lấy tinh trùng cho món ăn này thường là cá nóc hoặc cá tuyết. Món ăn màu trắng này thường có vị hơi nồng. Đến với toủ du lịch Nhật Bản mùa thu, du khách sẽ bắt gặp món ăn này vào thời kỳ ngon nhất, tuyệt vời nhất. Giá trị của món ăn này được tính trên kích thước và độ tươi ngon của món ăn.

Thịt ngựa sống (Sakuraniku)

Đối với người Nhật, thịt ngựa là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, ít béo và đặc biệt dễ tiêu hóa hơn thịt bò. Món ăn này cũng được phổ biến tại các quán nhậu bình dân. Những địa điểm nổi tiếng với thịt ngựa nhất phải kể tới Nagano, Oita,…

Đậu tương lên men (Natto):Thay vì được ăn tươi, người Nhật thường sáng tạo và chế biến đậu tương thành nhiều món ăn khác nhau. Nổi nhất phải kể đến natto, phương pháp lên men với lịch sử hơn 1200 năm. Mặc dù không quá bắt mắt và đặc biệt có mùi hăng nồng khó chịu nhưng natto được biết tới chính là bí quyết kéo dài tuổi thọ của người Nhật.

Kem thịt ngựa

Nhật Bản có những loại kem mà thực khách rất khó có thể tìm thấy ở đâu trên thế giới. Một trong số đó phải kể ến là kem thịt ngựa. Bên cạnh hương vị giống thịt ngựa thì hộp kem này còn có cả những miếng “thịt ngựa” làm từ kẹo mềm. Ngoài ra còn có một số loại khác như hải sản mùi cá, bạch tuộc,…

Nếu bạn đủ can đảm có thể thưởng thức ngon lành những món ăn độc đáo trên thì đừng bỏ lỡ cơ hội đến với tour du lịch Nhật Bản cùng với VietSense nhé.