Khí hậu trên Côn Đảo là khí hậu nhiệt đới, quanh năm ấm áp, nhiệt độ ít thay đổi. Ở đây có hai mùa rõ rệt là mùa khô và mùa mưa. Mùa khô bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 4. Đây là thời gian tốt nhất để nghỉ dưỡng, nhiệt độ vừa phải, không quá nóng. Mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 11. Mỗi mùa sẽ mang đến thực khách những đặc sản khác nhau vô cùng hấp dẫn. Bài viết dưới đây của VietSense Travel sẽ tổng hợp đến bạn 12 đặc sản nhất định phải thử khi đến Côn Đảo.

Cháo Hàu

Một món ăn không thể bỏ lỡ, được người ta truyền tai nhau khi đi du lịch Côn Đảo đó chính là món cháo hàu giàu dinh dưỡng. Cháo được nấu bởi những nguyên liệu đơn giản từ gạo, hàu Côn Đảo tươi béo kèm thêm chút tiêu, ngò, hành tím phi thơm. Khi ăn du khách sẽ cảm nhận được độ dẻo thơm của gạo quyện với vị thịt hàu ngọt mát. Chắc chắc món ăn này sẽ chinh phục những người khó tính đến những người sành ăn nhất. 

Bún riêu Hai Khiêm

Bún riêu Hai Khiêm cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Côn Đảo, vừa ngon nhưng không hề đắt chút nào. Để làm được món bún riêu như vậy cần chuẩn bị những nguyên liệu như: cua, xương heo hoặc giò heo, huyết, đậu phụ, cà chua, nấm hương,...có thể nấu kèm với măng ngâm chua để vị nó được ngon hơn. Du khách có thể tới địa chỉ 22 Nguyễn Huệ, huyện Côn Đảo, Vũng Tàu để thưởng thức món ăn này. 

Cơm tấm sườn Côn Đảo

Theo kinh nghiệm du lịch Côn Đảo, nếu du khách không ăn được các loại hải sản thì có thể thưởng thức một món cực kì an toàn mà lại cực rẻ, đó là cơm tấm sườn. Điểm hấp dẫn của món cơm là miếng sườn được tẩm ướp gia vị rất vừa miệng, nướng chín tới. Ngoài ra, còn có sợi bì heo thơm, mềm, trứng ốp lết, cùng chả trứng khiến du khách không khỏi xuýt xoa. Ăn kèm cơm tấm không thể thiếu chén nước mắm chua ngọt cùng với dưa chua.

Ngoài những món ăn vừa kể trên, Côn Đảo còn có rất nhiều các món ăn hấp dẫn khác đang chờ du khách khám phá khi đến nơi đây. Chúc du khách có một chuyến đi đáng nhớ !

Ốc tai tượng

Ốc tai tượng Côn Đảo có hình dáng giống như một chiếc tai voi và rất lớn, lên tới 10kg/con nhưng để thịt ngọt thơm nhất là những con ốc có trọng lượng khoảng 1kg. Thịt ốc tai tượng trắng rất giòn và thơm, khi nhai tạo ra tiếng sần sật gần như nhai sụn non vậy. Ốc tai tượng được chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như nấu cháo, ốc tai tượng xào bơ cay, ốc tai tượng chấm mù tạc, ốc tai tượng hấp,...món nào cũng ngon và đều gây thương nhớ cho du khách khi thưởng thức ẩm thực Côn Đảo.

Mắm Nhum

Mắm Nhum được làm từ con Nhum (Nhím biển), còn được mệnh danh là mắm quý tộc vì con Nhum rất nhỏ nên rất khó để đánh bắt. Để làm được một hũ mắm Nhum thì cần rất nhiều con Nhum vì nó rất ít thịt. Để thưởng thức được món mắm Nhum chuẩn vị thì khi du khách đến Côn Đảo thì không nên bỏ lỡ loại mắm này. Loại mắm này rất hợp nếu ăn kèm với thịt luộc hay các loại rau, nhắc tới đã thấy thích rồi. Ăn một lần là nhớ mãi hương vị mắm nơi đây. Du khách có thể mua tại các cửa hàng đặc sản, siêu thị hoặc ở chợ Côn Đảo.

Cá mú đỏ

Cá mú đỏ có tên gọi khác là cá song, là loại cá rất nổi tiếng và được yêu thích trong các loại cá ở Côn Đảo. Cá mú đỏ được chế biến thành các món dân dã như hấp, làm gỏi, nướng và sốt,...trông rất hấp dẫn và bắt mắt cho người ăn. Vì cá mú đỏ này rất khó để bắt và độ dinh dưỡng của cá nhiều nên có rất nhiều loại giá.

Tôm hùm đỏ

Đến Côn Đảo thì không thể bỏ qua món đặc sản quý giá – Tôm hùm đỏ. Thịt tôm hùm đỏ có chứa lượng protein lớn nhưng lại có chứa rất ít hàm lượng chất béo nên đặc biệt tốt cho sức khỏe. Tôm hùm đỏ ở Côn Đảo rất ngon, thịt dai và ngọt, săn chắc lắm. Có nhiều cách chế biến với tôm Hùm đỏ ở Côn đảo này: có thể hấp, nấu cháo, làm gỏi hoặc nướng, xào… Với cách chế biến nào cũng trông rất hấp dẫn và bắt mắt. Du khách có thể mua tại các siêu thị hoặc chợ hải sản Côn Đảo.

Gỏi cá mập

Gỏi cá mập là món ăn đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Côn Đảo, nó được chế biến bởi những nguyên liệu tươi xanh từ thiên nhiên như: chuối chát, khế, dứa và các loại rau mùi (lá mơ, rau ngổ…). Với một đĩa gỏi cá mập sẽ làm cho bạn cảm nhận được hương vị thơm của cá, vị cay của ớt và vị chua của dứa, khế, vị chát của chuối xanh,...Thật khó quên khi thưởng thức mùi vị của món ăn này. Du khách có thể thưởng thức gỏi cá mập ở bất kỳ nhà hàng nào ở Côn Đảo.

Sá sùng

Sá sùng là loại đặc sản cực kỳ quý hiếm, giàu chất dinh dưỡng và khó đánh bắt bởi vì nó chỉ xuất hiện vào tháng 3 tới tháng 7. Vì vậy, nếu du khách đi đúng vào dịp này thì nên thử thưởng thức món ăn này đừng bỏ lỡ nhé. Sá sùng được người dân chế biến với nhiều kiểu khác nhau: xào với rau, nướng, làm gỏi, nấu cháo,...Khách du lịch đến Côn Đảo rất chuộng món này vì nó ngon, béo, bùi, dai dai đặt biệt món này rất bổ dưỡng.

Cua mặt trăng

Một trong những món ngon ở Côn Đảo không thể không kể đến là cua mặt trăng - loài hải sản cực kỳ quý hiếm ở đảo Phú Quý. Sở dĩ gọi là cua mặt trăng vì trên lưng cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi, rất hấp dẫn và bắt mắt khá giống như hình mặt trăng, hơn nữa loại cua này có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc.

Cua mặt trăng thì cách chế biến phổ biến nhất đó là cua hấp. Ăn miếng thịt cua, chấm một ít muối tiêu chanh, từ từ cảm nhận vị ngọt của cua tan trên đầu lưỡi, thật không thể diễn tả bằng lời. Bên cạnh đó, loại cua này vẫn có thể sốt me hoặc nấu lẩu đều được nhé. Có nhiều nhà hàng ở Côn Đảo bán nhưng để được nếm chuẩn vị nhất, du khách nên đến nhà hàng Tri Kỉ trên đường Nguyễn Đức Thuận, Côn Đảo.

Mứt hạt bàng

Bàng là loại cây rừng ở Côn Đảo, có trái và lá rất to. Cứ đến mùa là người dân nơi đây thu hoạch quả để phơi khô sau đó tách lấy hạt. Hạt bàng được rang với muối và rang với đường tùy thích. Dù chế biến theo kiểu nào thì hạt bàng ăn rất thơm, béo và bùi. Mứt hạt bàng rất thích hợp để mua về làm quà tặng. Du khách có thể mua tại các cửa hàng bán thực phẩm khô, cửa hàng bán đồ đặc sản Côn Đảo hoặc ở siêu thị hay trong chợ đều được.

Ốc Vú Nàng

Ốc Vú Nàng Côn Đảo là một trong những món ăn độc đáo của ẩm thực nơi đây. Loại ốc này có dạng hình chóp, vỏ ngoài màu xám đen, mặt trong lấp lánh xà cừ bao bọc lấy phần nhân thịt ốc. Ốc Vú Nàng ở Côn Đảo được chế biến thành nhiều món như luộc, nướng hoặc làm nộm, gỏi. Du khách đến đây thường lựa chọn món ốc luộc, vừa giữ được hương vị lại dễ cảm nhận được mùi vị tươi ngon của ốc biển. Khi ăn ốc có thể chấm với muối tiêu chanh, bạn sẽ cảm nhận được độ dai, đậm vị của thịt ốc. Để thưởng thức ốc Vú Nàng, du khách nên đến các nhà hàng hải sản hoặc chợ ở Côn Đảo.

Tổng hợp 12 Đặc sản Côn Đảo nức tiếng kích thích vị giác và hấp dẫn những tín đồ ẩm thực khắp mọi nơi. Đây là cơ hội để bạn thưởng thức nhiều hơn những món ăn độc đáo trong chuyến du lịch Côn Đảo cùng với bạn bè, người thân. Hãy tận hưởng những giây phút thư giãn và tham quan tuyệt vời tại đây cùng những món ăn đặc biệt mà Vietsense Travel tổng hợp đến bạn nhé. Nếu đang phân vân về những điểm đến, bạn có thể tham khảo các tour du lịch Côn Đảo tổng hợp hoàn hảo nhất của chúng tôi.